Plats d'accompagnement

Garniture de pommes de terre à la sauce à l'ail

Garniture de pommes de terre à la sauce à l'ail

Les ingrédients

  1. Pomme de terre 1 kilogramme
  2. Huile végétale 400 millilitres
  3. 3-4 gousses d'ail
  4. Aneth frais au goût
  5. Sel au goût
  6. Jus de citron au goût
  7. Crème sure ou yaourt 1-2 cuillères à soupe
  8. Persil frais au goût (et facultatif)
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, ail, yogourt, crème sure
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle, poêle, tamis

Cuisine:

Étape 1: hachez les pommes de terre.


Les jeunes pommes de terre ont une peau très fine, alors pelez-les simplement avec un pinceau et de l'eau. Peler l'ail immédiatement et hacher les légumes verts.

Coupez les pommes de terre en 4 à 6 morceaux chacune.

Étape 2: faites cuire les pommes de terre.


Faites bouillir de l'eau dans une casserole, et quand elle bout, mettez-y des pommes de terre hachées et faites-les cuire pendant 5-10 minutes.
Égouttez les pommes de terre bouillies.

Étape 3: faites frire les pommes de terre.


Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et y tremper les pommes de terre. Frire jusqu'à coloration dorée. Et assurez-vous de vérifier si les pommes de terre sont molles à l'intérieur.

Pliez les morceaux de pommes de terre frites sur une passoire afin que le verre soit en excès d'huile.
Saupoudrez les pommes de terre finies d'aneth finement haché et mélangez.

Étape 4: préparer la sauce.


Pendant que l'huile s'écoule des pommes de terre, préparez la sauce à l'ail. Mélanger d'abord l'ail haché avec du sel, du jus de citron et un peu d'huile végétale pour faire une pâte.

Ensuite, de la crème sure ou du yaourt sont ajoutés à l'ail. Et encore une fois, tout se mélange bien.
Vous pouvez également utiliser un mélangeur pour faire cette sauce.
Il est préférable de refroidir la sauce à l'ail pendant une heure. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer de verdure.

Étape 5: Servir la garniture de pommes de terre avec une sauce à l'ail.


Une garniture de pommes de terre à la sauce à l'ail est parfaite pour la viande. C’est aussi une excellente collation! Je recommande d'essayer.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La sauce à l'ail peut être conservée au réfrigérateur pendant 1-2 jours.