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Diaporama des 5 saveurs de Toronto

Diaporama des 5 saveurs de Toronto

1. Boulangerie Carousel, Marché Saint-Laurent

Le Boulangerie Carrousel est considéré comme un point de repère du marché Saint-Laurent, autrement connu comme l'un des principaux marchés alimentaires de la ville et l'un des meilleurs marchés frais du monde. La boulangerie locale est connue pour ses "Sandwich au Peameal Bacon de renommée mondiale, " ou un rouleau Kaiser traditionnel avec une variété de lard qui est originaire de Toronto. Ils servent aussi plus de 300 types de pains, petits pains, bagels (style Montréal), baguettes et pâtisseries et sont ouverts du mardi au samedi.

2. La cuisine du temple de Mildred

Dédié à « les gens de la nourriture et les plaisirs simples de la vie », La cuisine du temple de Mildred sert un menu local et de saison. Le restaurant est un établissement torontois depuis 1989 et est ouvert sept jours sur sept pour le déjeuner et le dîner (sauf pour le service du dîner du dimanche) et propose un brunch le samedi et le dimanche. Les menus changent en fonction de la disponibilité des ingrédients, mais un classique incontournable du brunch est le "Huevos Monty", ou les classiques réfritos aux haricots noirs de Mildred avec du cheddar fort cuit dans des tortillas à la farine et garnis d'œufs au plat, de salsa fraîche et crème fraîche d'avocat.

3. Restaurant et bar de canoë

Situé au 54e étage de la tour de la Banque TD, Restaurant et bar de canoë offrent une vue spectaculaire sur le port de Toronto. Les chefs Anthony Walsh et John Horne ont choisi de concentrer sur « l'environnement riche et brut » du Canada pour inspirer leurs menus, avec des plats comprenant du canard fumé à la feuille de thé du Labrador avec des champignons des bois du nord, des baies de seigle du Québec, du foie gras et du rapini. Ils sont ouverts pour le déjeuner et le dîner du lundi au vendredi et sont disponibles pour des événements privés le week-end.

5. Ourse

Également considéré comme l'un des meilleurs nouveaux restaurants, Ursa s'identifie comme « un restaurant canadien contemporain axé sur la préparation à la main d'ingrédients de saison ». De plus, le restaurant s'efforce de préserver la valeur nutritionnelle de ses ingrédients avec des préparations soignées, comme compresser les verts sous vide au lieu de les faire bouillir, par exemple. Ils sont ouverts sept jours sur sept pour le service du dîner et des boissons. Le menu sera différent selon la période de l'année, mais nous aimerions quand même essayer le mélange de champignons sauvages et de minuscules agnolotti aux châtaignes baignés dans un bouillon de kombucha-sherry.


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