La viande

Cou de porc à la sauce aux canneberges

Cou de porc à la sauce aux canneberges

Les ingrédients

  1. Cou de porc 2 tranches
  2. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  3. Farine de blé 3-4 cuillères à soupe
  4. Confiture de canneberges (pour la viande) 3-4 cuillères à soupe
  5. Bouillon de poulet 150 millilitres
  6. Poivre au goût
  7. Coriandre au goût
  8. Sel au goût
  9. Sauce de soja au goût
  10. Sucre au goût
  • Ingrédients principaux
  • Partie 1-2

Inventaire:

Poêle à frire, spatule, assiette.

Cuisine:

Étape 1: hachez la viande dans la farine.

Écraser le poivre noir dans un mortier avec de la coriandre et râper la viande avec des épices. Salez le porc. Roulez bien les tranches de cou de porc dans la farine.

Étape 2: faites frire la viande.


Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde et y déposer des tranches de porc. Faire sauter jusqu'à coloration dorée des deux côtés.

Étape 3: préparer la sauce.


Ajouter le bouillon et continuer à mijoter jusqu'à ce que la viande soit prête.

Ajouter la confiture de canneberges et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe. À la fin, ajoutez de la sauce soja et du sucre au goût (mais ce n'est pas nécessaire, seulement si vous le jugez nécessaire).

Étape 4: Servir le cou de porc avec une sauce aux canneberges.


Le cou de porc à la sauce aux canneberges est un plat de tous les jours simple et en même temps assez sophistiqué. Servir avec des pommes de terre bouillies ou au four et une salade de légumes frais.
Bon appétit!