Collations

Rouleaux de courgettes aux tomates séchées au soleil

Rouleaux de courgettes aux tomates séchées au soleil

Les ingrédients

  1. Courgettes (ou jeunes courgettes) 1 pièce
  2. Fromage à la crème aux herbes 2 cuillères à soupe
  3. Tomates séchées au soleil dans l'huile d'olive en quelques morceaux
  4. Pois chiches en conserve 100 grammes
  • Ingrédients principaux
  • Partie 3-4

Inventaire:

Poêle à griller, cuillère, couteau, planche, cure-dents.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Égoutter l'excès de liquide des pois chiches et rincer à l'eau froide.
Bien rincer les courgettes et couper les extrémités des deux côtés.

Étape 2: faites frire les courgettes.


Coupez les courgettes en tranches très fines et séchez-les sur une serviette en papier pour mieux les griller.

Préchauffez la lèchefrite et faites frire les tranches de courgettes dans une petite quantité d'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ne pas tenir longtemps, cuire à feu vif, frire littéralement plusieurs minutes de chaque côté.
Laissez les tranches refroidir légèrement.

Étape 3: roulez les rouleaux.


Lubrifiez chaque tranche de courgette avec du fromage à la crème, placez la tomate séchée au soleil et un peu de pois chiche sur le dessus, roulez soigneusement et fixez avec des cure-dents pour que les rouleaux ne se déplient pas.

Étape 4: servez des roulés de courgettes avec des tomates séchées au soleil.


Servir les rouleaux de courgettes avec les tomates séchées au soleil immédiatement après la cuisson. C'est une excellente collation fraîche très savoureuse et printanière.
Bon appétit!