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Risotto aux chanterelles

Risotto aux chanterelles

Les ingrédients

  1. Oignon 1 pièce
  2. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  3. Chanterelles 300 grammes
  4. Riz arborio 300 grammes
  5. Vin blanc 100 millilitres
  6. Bouillon 1 litre
  7. Livèche poignée de feuilles
  8. Sel au goût
  9. Poivre au goût
  10. Beurre 2 cuillères à soupe
  11. Parmesan râpé 100 grammes
  • Ingrédients principaux Champignons, huile, riz
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, spatule, couteau, louche.

Cuisine:

Étape 1: faites frire les oignons.


Hacher finement l'oignon et le faire frire dans l'huile végétale jusqu'à transparence. Cuire à feu moyen.

Étape 2: ajoutez les girolles.


Préparez les girolles à l'avance, après avoir bien nettoyé et lavé, coupez les gros champignons en deux. Ajouter les girolles à l'oignon et continuer à frire pour une autre 2-3 minutesen remuant.

Étape 3: ajoutez la photo.


Ajouter le riz sec et faire frire jusqu'à ce qu'il devienne un petit verre.

Versez le vin, mélangez et au bout d'un moment versez autant de bouillon pour couvrir le riz. Et continuez à cuire, en ajoutant le bouillon de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Lorsque le riz est tendre, ajoutez du sel, du poivre, du beurre et des légumes verts hachés au risotto. Mélangez bien et soigneusement tout.
Une fois l'huile dissoute, retirer la poêle du feu, ajouter le parmesan râpé, mélanger et servir.

Étape 4: servez le risotto aux girolles.


Le risotto aux chanterelles est incroyablement délicieux! Assurez-vous de préparer ce repas pour toute la famille pour le déjeuner ou le dîner.
Bon appétit!


Regardez la video: RISOTTO AUX CHAMPIGNONS riz aux chanterelles la petite bette (Septembre 2021).