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Boulettes de pommes de terre au thon

Boulettes de pommes de terre au thon

Épluchez les pommes de terre bouillies et râpez-les sur une petite râpe.

Mélanger avec du poisson en conserve, bien égoutté, de l'aneth et de l'oignon finement hachés, du sel, du poivre et de la farine pour obtenir une pâte légèrement moulable.

Former les boulettes de viande dans la forme désirée et les faire frire sur une chaleur appropriée.

Égoutter sur du papier absorbant.

Bon appétit!


Salade de thon aux pommes de terre au four

Aujourd'hui, nous avons comme plat principal une salade de thon avec du maïs, des tomates et des oignons verts. Parce que le poisson et le citron vont bien ensemble, j'ai parfumé la salade avec du jus de citron. Mais ce n'est pas tout. Nous servirons la salade avec des pommes de terre au four, que vous aurez bien assaisonnées au préalable. Alors à table !


Boulettes de poisson / Boulettes de dinde & recette vidéo # 8211

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Recette de boulettes de poisson il est idéal pendant le jeûne, les jours de sortie, mais aussi chaque fois que vous souhaitez préparer quelque chose de sain, rapide et facile pour votre famille. Dans le jeûne, le corps est privé de nombreuses vitamines, minéraux et surtout protéines, donc les jours de libération sont très importants et il faut en profiter. Le poisson est une protéine de bonne qualité, il est sain et plein. Le poisson Oriya a toujours été présent dans mon alimentation depuis l'enfance. Mes parents et ma grand-mère nous cuisinaient souvent du poisson, notamment grillé ou mariné. J'aime vraiment ça maquereau, mais maintenant je mange presque n'importe quel type de poisson et Fruit de mer. J'ai fait des boulettes de poisson pour la première fois quand j'étais adolescent, avec mon père. Ils sont si bons que je les fais très souvent depuis.

Parce que c'est une si bonne recette, j'ai décidé de la partager avec vous, d'autant plus que j'ai reçu en cadeau un énorme panier de produits de la nouvelle gamme de Épices Delikat 100% naturelles. Oui, vous avez bien lu, Delikat propose une nouvelle gamme d'épices 100% naturelles, très bonnes, aromatiques et qui donnent un goût riche aux plats. Pour ces petits pains au poisson, j'ai utilisé le mélange d'épices pour les boulettes de viande et le mélange d'herbes et d'aneth. Les deux sont parfaits pour tout type de boulettes de viande et j'aime qu'elles soient 100% naturelles. C'est très important pour moi et ma famille. Nous essayons de manger le plus sainement possible et d'éviter les produits chimiques autant que possible. Toute la gamme est magnifique et nous avons toutes sortes d'épices, à la fois des mélanges et des monocondiments.

Si vous ne jeûnez pas, j'ai aussi une version de boulettes de dinde pour vous, nous avons donc deux recettes en une. Pour ces boulettes de viande, nous avons ajouté un mélange d'épices Delikat 100 % naturel pour poulet. Je voulais faire une version saine et facile des boulettes de viande, alors je les ai cuites au four. Vous pouvez également les faire frire sans problème, si vous le souhaitez. Ils sont également très savoureux au four et ne sont pas du tout secs. Pour être moelleux, j'ai ajouté des pommes de terre bouillies et un peu de chapelure. Dans ceux de dinde, j'ai également ajouté un œuf, pour mieux lier la composition. Ne laissez pas les boulettes trop longtemps au four, il faut juste qu'elles soient bien cuites. Le poisson cuit très vite de toute façon, d'autant plus qu'il s'agit aussi de filets. En parlant de poisson, j'ai utilisé des filets de filet, mais vous pouvez aussi utiliser des filets de cabillaud ou de truite.

Vous pouvez servir ces boulettes de poisson avec tout ce que vous voulez. Avec votre sauce préférée, purée de pommes de terre ou salade. Ils sont bons aussi bien chauds que froids et plaisent à tous, même aux enfants de plus d'un an. J'ai fait ces petits pains pour ma petite fille et je les ai mangés avec grand plaisir. Si vous êtes aussi un amateur de poisson, vous pouvez essayer la recette tajine de poisson. Il est très savoureux et facile à préparer et me rappelle toujours les saveurs marocaines. J'espère sincèrement que cette recette vous plaira, essayez les nouvelles épices 100% naturelles de Delikat et cuisinez ces boulettes de viande pour vos proches.


Salade de pommes de terre au thon et roquette

Pour un délicieux déjeuner, je recommande ceci salade de pommes de terre au thon et sauce roquette et yaourt. C'est une salade légère et rapide, adaptée à toute la famille. Habituellement, les salades de pommes de terre sont faites avec de la mayonnaise, mais j'ai préféré quelque chose de plus léger, j'ai donc choisi une sauce au yaourt grec pour la recette d'aujourd'hui.

S'il lui reste de la sauce (il me reste quelques cuillères à soupe), vous pouvez le manger avec un steak grillé ou des brochettes. La sauce yaourt se conserve au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant 48 heures.

Les pommes de terre jaunes sont parfaites pour cette recette de salade. Parce qu'elles sont farineuses, après refroidissement elles se couperont parfaitement en cubes.

Et parce que j'utilise les meilleurs ingrédients de qualité pour mes plats, j'ai choisi un filet de Lotka en conserve, à l'huile d'olive, pour la salade de pommes de terre. Tous les produits Lotka sont polyvalents, peuvent être utilisés dans diverses combinaisons et aliments et sont riches en oméga 3, vitamines et minéraux.


Boulettes de pommes de terre violettes ou violettes au fromage à soufflet

Aujourd'hui, j'ai osé essayer quelque chose de nouveau : très simple à faire, mais savoureux, sain et beau : des boulettes de pommes de terre violettes farcies au fromage.

Les pommes de terre violettes sont assez difficiles à trouver dans notre pays, mais elles commencent à faire leur apparition dans certains supermarchés, par exemple à Auchan ou à Kaufland. Ils ont très bon goût et ont l'air très intéressants.

Pour les boulettes de viande violettes farcies au fromage, nous avons besoin des ingrédients suivants :

  • 1,5 kg de pommes de terre violettes pommes de terre violettes
  • 4 gousses d'ail
  • 150-200g de fromage à soufflet ou de fromage frais
  • 100g de beurre
  • sel
  • graines de sésame

Lavez bien les pommes de terre (j'utilise généralement une nouvelle éponge à vaisselle) et faites-les bouillir dans de l'eau salée et des gousses d'ail.

Pendant que les pommes de terre bout, préparez les boules de fromage.

Une fois les pommes de terre cuites, laissez-les refroidir un peu, puis épluchez-les, mettez le beurre et broyez-les à la fourchette.

Ajouter du sel au goût et bien mélanger.

Mettre une cuillère à soupe de purée dans la paume, ajouter une boule de fromage et façonner avec les paumes jusqu'à ce qu'une boulette ronde se forme.

Et ainsi de suite jusqu'à ce que nous finissions toute la composition. Les boules sont données par les graines de sésame, et le contraste du blanc et du violet est efficace.

Mettez-les dans une assiette et mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent, après quoi ils peuvent être servis avec tout ce que vous voulez : avec de la viande frite, avec de la salade ou sur une assiette avec des apéritifs.


POMME DE TERRE ANANAS AU THON ET COURGETTE

3 pommes de terre
1 courgette
200 g de filet de thon (bocal frais ou bio)
Un petit oignon rouge
Noyau de pain (2 tranches)
Une cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif)
Quelques brins de persil fraîchement haché
Une goutte d'huile d'olive
Un peu de poivre

Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir un peu, peler et écraser.

Mettez une courgette sur la grande râpe et égouttez-la bien du jus.

Nous cuisons le thon à la vapeur s'il est frais puis nous le broyons avec un couteau.

Hacher finement l'oignon et mettre tous les ingrédients dans un bol.

Le pain (j'ai utilisé du blé complet bio) est concassé et mis dans la composition.

Bien mélanger la composition et former les boulettes de viande avec les palmes huilées.

Placer sur une plaque tapissée de papier et cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés C en statique et pendant 5 minutes supplémentaires sur ventilation.


L'apéritif le plus rapide & # 8211 Boulettes de viande au fromage

Si vous souhaitez préparer un plat délicieux, mais que vous ne voulez pas passer trop de temps en cuisine, nous avons une proposition. Les boulettes de pommes de terre au fromage sont idéales pour les jours où vous avez envie de quelque chose de bon et rapide.

Voici comment faire des boulettes de pommes de terre avec du fromage :

Ingrédients des boulettes de viande :

300g de pommes de terre
2 oeufs
1 cuillère à soupe de fromage râpé
sel
Poivre
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de saindoux

Si vous voulez éviter la viande, voici une recette de boulettes de viande à jeun parfaite !

Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher et les passer au tamis ou au hachoir à viande. Mélanger avec une cuillère à soupe de farine, des œufs battus comme une omelette, une cuillère à soupe de fromage râpé, du sel et un peu de poivre. Avec cette pâte, une saucisse épaisse est faite, qui est coupée en tranches d'un doigt épais. Ces tranches sont passées dans la farine et frites des deux côtés dans du saindoux chaud.


Soupe de goulasch & # 8211 Boulettes de viande au riz sauvage & # 8211 Gâteau aux pommes & # 8211 Menu

Boulettes de pommes de terre délicates avec du riz.

1. Thon à la mayonnaise

-2 boîtes de thon râpé dans son jus, les égoutter et les mettre dans un bol

-ajouter de la mayonnaise (nature ou avec des pommes de terre) mélanger et assaisonner au goût sel, poivre et citron

-éventuellement vous pouvez ajouter des olives tranchées finement

2. Soupe de goulasch

-1-2 de gueules coupés en morceaux ou en bâtonnets

-2 carottes +1 persil donné sur une râpe fine on les fait durcir dans un peu d'huile, en option vous pouvez aussi mettre des oignons finement hachés

-ajouter le goulis et l'eau et porter à ébullition

-on associe sel, poivre, cumin en poudre, curry

-quand le goulasch est cuit, ajoutez le mélange de verdures (persil, mélèze, céleri, estragon) et laissez bouillir encore quelques minutes.

-il peut être servi nature ou crème sure

3. Boulettes de pommes de terre au riz sauvage (riz en 3 couleurs)

-2-3 pommes de terre mettre sur une râpe et presser

& # 8211 mettre les pommes de terre dans le bol ajouter 1-2 oeufs, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de farine et chapelure et mélanger

-former les boulettes (plus grosses) et les faire cuire dans l'huile

-1 carotte mise sur une râpe fine, la chauffer un peu dans l'huile, ajouter une boite de champignons finement hachés et une tasse de riz, de l'eau et laisser bouillir jusqu'à ce que le riz soit à notre goût

-pour assortir le sel, le poivre et ajouter l'aneth finement haché

-servir le riz avec les boulettes de pommes de terre

4. Vérifiez avec des pommes

-300 gr de sucre +3 oeufs entiers bien frotter

-ajouter 100 ml d'huile, 300 gr de farine, 300 gr de pommes râpées et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude au citron

-bien mélanger, enfourner dans une plaque beurrée et chemisée.

Lire la section Recettes culinaires

Pain maison aux graines

Ingrédients: 250 gr. farine blanche, 10 gr. levure, 2 œufs, sel, 100 gr. fromage râpé, 1 poivron rouge, 100 gr. olives noires, graines de tournesol, sésame, lin, citrouille, flocons d'avoine.

Ajouter la mayonnaise à la farine, ajouter les œufs, le sel (vous pouvez utiliser les épices que vous voulez) et bien pétrir avec un peu d'huile d'olive. Nous mettons la moitié de la quantité de graines dans la pâte. Dans la plaque déjà préparée, étalez la pâte ainsi obtenue et placez sur le poivron tranché, les olives dénoyautées, le fromage et le reste des graines. Laisser au four préchauffé pendant 15-20 minutes.


Boulettes de thon

Comme tous les Roumains, j'ai fait irruption dans les magasins en achetant diverses conserves de thon et autres sardines. Un an s'est écoulé depuis que la plupart des fournitures de crise ont été déversées. Non pas qu'ils soient périmés, le plastique expire très lentement, mais j'ai compris que je ne les mangerais jamais de toute façon. J'ai toujours le ton, alors faisons des boulettes de viande avec, peut-être que ça a bon goût.

Le gruyère est un fromage suisse traditionnel, voir Wikipedia. Mais il se produit également dans d'autres pays, dont la Grèce. Et donc la connexion apparaît, la recette étant de Răzvan Exarhu.

Hachez les oignons verts, mettez-les dans un bol froid recouvert de sucre, de vinaigre, de jus de citron et d'eau. Restez là pendant environ 30-45 minutes.

Retirez le bol avec les oignons, égouttez le jus et mélangez avec 1 cuillère à soupe de moutarde, du thym, du sel et du poivre au goût. Si vous avez de la mayonnaise, mettez 1 cuillère à soupe de mayonnaise, ça marche.

Faire bouillir les pommes de terre comme pour la purée. Mélanger les pommes de terre avec le thon et écraser le tout avec une fourchette. Pas dans le mixeur ! Ajouter un peu d'huile d'olive, 1 cuillère à café de jus de citron, le gruyère râpé, le fromage de chèvre râpé, l'aneth et le persil finement hachés, les oignons verts finement hachés.

Ajouter une cuillère à soupe de moutarde, poivrer au goût, les 2 œufs. Remuer pour bien mélanger, également avec une fourchette et laisser reposer environ 30 minutes.

Former les boulettes à l'aide de 2 cuillères à soupe, pour qu'elles ressortent ovales et gonflées au milieu, pas plates.

Faire frire quelques minutes des deux côtés dans de l'huile chaude et retirer sur des serviettes absorbantes. Lorsqu'ils ont un peu refroidi, servez.

Mettez une feuille de salade créée, une cuillère à soupe de salade d'oignons et une boulette de viande et mangez à la shaorma. Accompagné bien sûr d'un vin blanc, froid et sec, par exemple Primordial Sauvignon Blanc.


Crêpes à la purée de pommes de terre : Préparation

Dans un bol mettre la purée de pommes de terre, l'oignon finement haché, la carotte râpée, l'œuf, la farine, le sel et le poivre, le persil haché, et d'autres épices au goût et bien mélanger.

A partir de la composition obtenue, des boules se forment, que l'on presse ensuite avec la paume pour devenir plates et prendre la forme de crêpes.

Saupoudrer un peu de farine sur une assiette plate et avant de mettre les crêpes dans la poêle, les passer d'abord dans la farine, des deux côtés.

Les crêpes avec la purée de pommes de terre sont frites à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Les crêpes avec purée de pommes de terre sont délicieuses avec du yogourt, du fromage faible en gras ou de la crème sure.

Si vous avez aimé la recette des crêpes à la purée de pommes de terre, vous aimerez sûrement la recette des galettes de pommes de terre, au goût de tous. Le meilleur petit déjeuner rapide pour toute la famille.


Vidéo: Croquettes de pomme de terre au thon très très facile (Octobre 2021).