Les sauces

Pesto de feuilles de radis

Pesto de feuilles de radis

Les ingrédients

  1. Radis laisse 1 bouquet
  2. Huile d'olive 100 millilitres
  3. Sel au goût
  4. Poivre au goût
  5. 2 gousses d'ail
  6. Graines de tournesol (pelées) 4 cuillères à soupe
  7. Parmesan râpé 3-4 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Mixeur, couteau, cuillère.

Cuisine:

Étape 1: laver mes sommets de radis


Tout d'abord, bien sûr, coupez les verts des radis.

Bien rincer les feuilles et les poser sur une serviette en papier pour sécher.

Étape 2: faites frire les graines.


Faites frire les graines dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assurez-vous qu'ils ne commencent pas à brûler et à se retourner à temps.

Étape 3: broyez tout dans un mélangeur.


Coupez les radis lavés en petits morceaux et mettez-les dans un bol mixeur. Ajouter l'ail haché.

Versez l'huile d'olive.

Saupoudrez les graines frites.

Broyez tout avec un mélangeur.

Ajouter le parmesan râpé et le sel et le poivre au goût.

Battez le tout avec un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance uniforme pour faire une sauce.

Étape 4: servez le pesto des feuilles de radis.


Servir le pesto de radis de la même manière que d'habitude, comme sauce pour pâtes ou apéritif. Mange très vite! Mais les dessus de radis sont également utiles.
Bon appétit!


Regardez la video: Pesto de fanes de radis (Septembre 2021).