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Vin chaud

Vin chaud

Les ingrédients

  1. Vin rouge sec 750 ml.
  2. Orange 1 pc.
  3. Pomme verte 1 pc.
  4. Anis étoilé 3 pcs.
  5. Cardamome 6 pièces
  6. Clou de girofle 7 pcs.
  7. Feuille de laurier 3 pcs.
  8. Cannelle 2 bâtons
  9. Gingembre 5 gr.
  10. Raisins secs 10 pcs.
  11. Citronnelle 1 pc.
  12. Miel 2 cuillères à soupe
  13. Thé noir infusé 150 ml.
  14. Cognac 50 ml.
  • Ingrédients principaux: Orange, raisins secs, pomme, vin rouge, miel
  • Portion 6 portions

Inventaire:

poêle, planche, couteau, cuisinière

Cuisine:


Étape 1

Coupez l'orange et la pomme en tranches.

Étape 2

Pour les épices, étalez une petite gaze sur une table, placez de l'anis étoilé, de la cardamome, des bâtons de cannelle, du laurier, des morceaux de gingembre, des clous de girofle, des raisins secs. Enveloppez soigneusement et attachez avec un fil de sorte que lors de la cuisson les épices ne tombent pas de votre sac.

Étape 3

Versez le vin dans une casserole et mettez le feu. Ajouter l'orange, la pomme, la citronnelle et un sac d'épices préparé au vin. Chauffer à une température de 50 ° C, ajouter le miel et remuer, puis ajouter le thé infusé et le cognac.

Étape 4

Attention! Le vin chaud ne peut pas être bouilli, chauffez-le à une température de 90 ° C et sortez du poêle.

Étape 5

Il est conseillé de filtrer le vin chaud fini et d'en retirer tous les morceaux de fruits et d'épices.
Servir chaud.


Regardez la video: Vin chaud aux épices - 750g (Septembre 2021).