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Un bar sans alcool va ouvrir à Londres

Un bar sans alcool va ouvrir à Londres

Est-il possible de rester sobre dans un bar un vendredi soir à Londres ?

Alors que l'été se réchauffe et que les fêtes remplissent nos calendriers, la question séculaire revient en jeu : est-ce que nous besoin l'alcool pour passer un bon moment (moins ce moment pas si bon qui vient avec le gueule de bois le lendemain matin)? Un nouveau Londres bar, Rédemption, semble penser que non.

La question à laquelle nous sommes maintenant confrontés est la suivante : qui irait dans le bar sans alcool ? « Ce n'est peut-être pas votre premier choix pour une fête de Noël, mais je pense que c'est une excellente alternative. Vous ne pouvez même pas aller au cinéma maintenant sans contempler un verre de vin, mais si vous le retirez complètement, cela libérera les gens », a déclaré Catherine Salway, fondatrice et propriétaire, au Soirée Standard. Salway a remarqué une pénurie d'options sans alcool pour s'amuser dans Londres, et visait à créer un lieu de socialisation sans être contraint (ou tenté) de boire.

Le menu n'a peut-être pas d'alcool, mais il a certainement d'excellentes alternatives ! La bière et les cocktails ne sont pas disponibles, mais les thés glacés, les « martinis » à l'eau de coco, les cocktails sans alcool et même les thés détox (pour ceux qui en avaient un peu trop à manger) boire hier soir), sont au menu. Abandonnez l'idée typique de la nourriture de bar des frites et des hamburgers et des frites - un menu sain d'aliments élaboré par un nutritionniste sera proposé.

Malgré votre cuisine d'inspiration saine, tonique et nutritionniste, une ambiance fun restera, avec un DJ live et des performances musicales, car un sobre Vendredi soir ne signifie pas forcément un vendredi soir calme et ennuyeux.

Le rachat devrait commencer en tant que pop-up chez Netil 360 à Londres, le 21 juilletst.


Le meilleur de Londres Apportez votre propre alcool

Que ce soit la dernière semaine avant le jour de paie ou que vous en ayez marre de payer le triple au dîner pour une bouteille de vin que vous pouvez acheter à Tesco, manger dans un restaurant BYOB sera toujours gagnant.

Il n'est pas nécessaire de s'arrêter au vin ou à la bière - prenez un magnum et faites-le correctement, ou pourquoi ne pas secouer quelques cocktails à table ? Quoi qu'il en soit, nous avons les meilleurs endroits pour boire de l'alcool de la ville qui vous feront vous demander pourquoi vous avez déjà payé un supplément pour un repas bien arrosé.

D'accord, le Soho Breakfast Club n'a peut-être pas de bar souterrain caché, mais la politique BYOB le place au premier plan avec ses cafés sœurs et leurs portes secrètes de réfrigérateur. Qu'il pleuve, qu'il fasse beau, que ce soit le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner, cet endroit est toujours un plaisir pour les gens.

Nous prendrions: sh * t des charges de Prosecco et ferions ce petit-déjeuner BYO correctement.

33 D'Arblay St, Soho, W1F 8EU

Quelques bouteilles de tout ce que vous avez à la maison et 25 £ par personne vous permettront de gagner 2 heures à une table dans ce bar, où le personnel préparera autant de cocktails que vous le souhaitez avec les produits que vous avez apportés. C'est difficile à trouver et un peu sombre à l'intérieur, mais installez-vous confortablement avec les gens à côté de vous et vous pourriez vous retrouver avec un peu d'alcool supplémentaire à goûter. N'oubliez pas de réserver une table, sinon personne n'entrera.

Nous prendrions : Absolument n'importe quoi - le plus étrange sera le mieux.

28 Bedfordbury Street, Covent Garden, Londres, WC2

Bénéficiant des meilleurs steaks de ce côté de l'étang, d'un mobilier cool et de garçons chauds à la barre, cet endroit est une évidence. Monday Wine Club signifie que les clients peuvent apporter leur propre alcool toute la journée pour un droit de bouchon de 5 £, afin que tout le monde puisse s'éclater sur un dîner vraiment décent pendant la semaine sans se sentir coupable.

On prendrait : une bouteille (ou six) de rouge.

1 Langley St, WC2H 9JG // 10/12 Basinghall St, Londres, EC2V 5BQ // 157 Commercial Street, E1 6BJ

Fish n Chips bien fait rendra toute journée de merde à nouveau agréable, et le bouchon de l'un de nos favoris est un maigre 1 £. La nourriture à cet endroit est la vraie affaire, alors organisez un remontant bon marché et joyeux et n'oubliez pas de commander des accompagnements - les petits pois ici sont ridicules.

Nous prendrions: un pack de six tinnies. Ne déconne pas, tu manges avec les mains pour l'amour de Dieu.

73, voie Marylebone, W1U 2PN

Ce restaurant propose une cuisine de rue végétarienne du sud de l'Inde à son meilleur. Procurez-vous les petites assiettes à partager de collations salées Bhel Poori, bien que BarChick se soit tellement impliqué qu'ils ont préparé le repas parfait. C'est du BYOB sans frais avant 22h30 - cet endroit n'est pas chic et nous n'étions pas complètement amoureux du service, mais vous pouvez compter sur la nourriture qui compense tout.

On prendrait : des bières asiatiques sexy, évidemment.

121-123 Drummond Street, Londres, NW1 2HL

Considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs, le poisson du marché de Billingsgate est aussi frais que dans la ville. Tout est cuit à la commande, alors préparez vos calamars, huîtres et chips maison sans vous sentir gras. C'est aussi juste à côté de l'Emirates Stadium - le parfait festin d'avant-match.

Nous prendrions : des bouteilles de blanc sec.

28 Highbury Park, Londres, N5 2AA

Vous ne trouvez pas souvent un BYO italien, ce qui rend Anima e Cuore encore plus spécial. Bistro moins chic, café plus local, on vous pardonnerait de passer cent fois devant cet endroit avant de tenter le coup, mais les habitués rattrapent cette erreur en abondance. Procurez-vous des raviolis faits maison (à un prix très raisonnable), du ragoût de veau et de la crème glacée et vous comprendrez pourquoi.

On prenait : un vin rouge italien ou on remuait du sérieux Negronis

129 Kentish Town Road, Londres NW1

Ce restaurant des Caraïbes latines est un grand favori local, et avec un menu comprenant du poulet jerk, des côtes de bœuf collantes, un hamburger mexicain désordonné et des chips de piment coupées à la main, ce n'est pas étonnant. N'oubliez pas de mettre votre serviette sur vos genoux et quoi que vous fassiez, ne portez pas de blanc - les choses vont devenir sales.

On prenait : de la tequila, bébé - et on secouait des margaritas.

85 Kentish Town, Camden, NW1 8NY

Ce joint caribéen cool est à mi-hauteur de Brixton Hill et fait certains des meilleurs quartiers de poulet jerk et de plantain en dehors de Carnival. Les tables sont généralement percutées, à l'intérieur comme à l'extérieur, et le BYOB pour une somme modique signifie que vous pouvez dépenser vos livres en riz et en pois supplémentaires.

Nous prendrions : Tout le rhum dans notre armoire.

132 Brixton Hill, Londres SW2 1RS

Cet endroit sert une délicieuse cuisine thaïlandaise authentique, alors ne pensez pas que vous pouvez recréer votre dernière fête de la pleine lune et boire de la folie dans un seau. Envie de manger de la street food à Khao San Road ? C'est ton joint. Tout est dans l'ambiance familiale et amicale - commandez le Penang Duck. Vous nous remercierez plus tard.

Nous prendrions : des mojitos au citron vert et au basilic, en utilisant des ingrédients des épiceries voisines.

361 Garratt Lane, Londres SW18 4DY

Portez vos vêtements confortables et lâchez-vous, car vous ne pouvez jamais être trop détendu chez Maloko. Ce café est tout au sujet des vibrations froides, et le décor excentrique avec des canapés et des tables dépareillés, des messages griffonnés sur la cheminée et des œuvres d'art nues sur les murs constituent la scène parfaite pour guérir la gueule de bois. Oui, c'est important pour les aliments sains, avec des options végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers, mais ce n'est rien que quelques bouteilles de cidre ne peuvent réparer.

Nous prendrions : Vraiment ? N'importe quoi. Personne ne te juge ici.

60 Camberwell Church Street, Londres SE5 8TU

Personne ne quitte le marché de Brixton affamé et KoaSarn est l'une des raisons pour lesquelles. Le service est rapide (prend sérieusement plus d'une heure et fait face aux regards méchants du propriétaire), ce n'est certainement pas froufrous et vous devrez probablement demander à la table voisine si vous pouvez emprunter leur tire-bouchon, mais la nourriture est vraiment savoureuse. La plupart des tables sont à l'extérieur, mais s'il y a un endroit qui amène les gens à regarder à un autre niveau, c'est Brixton, alors adoptez-le.

On prendrait : des bouteilles de bière, à moins que vous n'aimiez votre vin dans des gobelets.

Marché du village de Brixton, Londres SW9 8PR

Passez devant le bourdonnement de Brick Lane sur Arnold Circus et recherchez le panneau bleu avec un buzzer « cantine ». Cet endroit est un bâtiment scolaire reconverti et le restaurant se trouve dans l'ancien local à vélos ! Ah, les abris à vélos. Le menu ici change constamment, mais vous pouvez garantir que la nourriture sera faite maison et délicieuse. Le droit de bouchon est un cinq centimes - de l'argent de poche bien dépensé.

Nous prendrions : Quelque chose de nostalgique comme de la bière au gingembre (avec du rhum et un quartier de citron vert, bien sûr).

Arnold Circus, Londres E2 7ES

Le lieu de rencontre original de la désormais méga chaîne de Mark Hix propose les lundis BYO et aucun droit de bouchon. Vous le trouverez caché derrière le marché de Smithfield, et avec toute cette incroyable cuisine britannique qui vous est proposée connaître vous passerez un bon moment.

Nous prendrions : des G&T pour accompagner nos huîtres.

36-37 Greenhill's Rents, Londres EC1M 6BN

Ne jugez pas cet endroit par l'intérieur (OK, ou l'odeur), les gens. C'est incroyable. Il y a généralement une file d'attente, alors réservez une table et amenez autant de personnes que possible - vous voudrez tout commander sur le menu. Cette partie de la ville est réputée pour sa cuisine indienne et Tayyabs en est le parfait exemple. Le bouchon est gratuit. Et si vous manquez le kebab d'agneau, vous vous trompez.

Nous prendrions : Bière Kingfisher ou Cobra

83-89 Fieldgate Street, Londres E1 1JU

Le menu de saison de ce pub gastronomique est sensationnel, et c'est en plein cœur de Vicky Park - parfait par une chaude journée. Vous pouvez BYO le lundi et le mardi, mais cela doit venir de l'apôtre de la bouteille à côté. Aime ton prochain, n'est-ce pas ?

Nous prendrions: Quoi qu'ils recommandent chez Bottle Apostle, ces gars-là ont à peu près tout.

130 Lauriston Road, Londres, E9 7LH

Dirigez-vous vers les hordes de personnes affamées qui se cachent sur le trottoir avec des sacs en plastique fendant les coutures dans Umberston Street et vous avez trouvé Lahore (s'il y a trop de monde, allez au sud vers leur nouvelle succursale de Streatham. Ça vaut le coup de sortir votre huître à nouveau). Même les végétariens seront satisfaits de celui-ci, et malgré le fait qu'il s'appelle une maison de kebab, cet endroit est vraiment consacré aux incroyables plats de curry.

Nous prendrions - Efes ou de la bière Raki

2-4 Umberston Street, Londres E1 1PY // 668 Streatham High Rd, Londres SW16 3QL

Si vous aimez vraiment les kebabs, autant vous en procurer un bon. Fez Mangal est aussi authentiquement turc que possible sans avoir à se tenir au milieu d'un bazar avec des chèvres bêlantes. La nourriture est fraîchement préparée devant vous et vous pouvez emporter autant de sacs en plastique d'alcool que vous le souhaitez toute la semaine.

Nous prendrions : Tout ce que nous buvons déjà ce soir-là. Parce que nous sommes des soldats.

104 Ladbroke Grove, Londres W11 1PY

Cet endroit a une excellente réputation et les files d'attente du soir en témoignent. Les prix sont vraiment raisonnables et la bonne nourriture persane est vraiment savoureuse - procurez-vous le koobideh (agneau haché) et le barg (jarret d'agneau) et vous serez heureux.

Nous prendrions : Vodka et soda (Skinny Bitch). C'est un rafraîchissement du palais et vous mangerez BEAUCOUP.

44 Westbourne Grove, Londres W2 5SH

Notre petit café thaï préféré (célèbre parmi les BarChicks pour nous trier après les grandes nuits de Soho) fait du BYO tous les lundis soirs sans droit de bouchon, vous pouvez donc laver votre curry rouge thaï avec un verre de votre vin préféré. Ils ont également des cocktails happy hour tous les jours de 17h à 19h. Faire les deux.

Nous prendrions: Tout ce que nous pouvons mettre la main sur un Soho hors licence

246 Fulham Road, Londres SW10 9NA

Un autre restaurant thaïlandais incroyable - celui-ci est vraiment petit, d'où le "café", mais discutez à la table à côté de vous et vous partagerez les offres BYO avant de vous en rendre compte. Le personnel est toujours sympathique et vous aurez envie de tout commander sur le menu, dont toutes les recettes ont été conçues par la propriétaire Sue Sambi. Le droit de bouchon coûte 1 £ - devons-nous continuer ?


Tous à bord de la barge alcoolisée : pourquoi Londres devient folle des croisières cocktails

S'amuser sur des bateaux : l'Alfred Leroy, par Crate Brewery à Hackney Wick

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Il n'y a qu'une chose de mieux à boire dehors à Londres pendant l'été. Et c'est boire dehors à Londres pendant l'été - sur un bateau.

Après tout, si vous ne pouvez pas rejoindre Kendall et Cara à bord d'un superyacht à l'extérieur de Mykonos ou d'Ibiza, pourquoi ne pas rapprocher un peu plus le haut-parleur de la haute mer ? (Gilets de sauvetage recommandés).

Battre le drapeau de cette nouvelle vague d'expérience de consommation est le Alfred Leroy (alfredleroy.co.uk), une péniche classique transformée en bar flottant à côté de la brasserie CRATE à Hackney Wick. Découvert comme une épave gorgée d'eau à Guildford par son fondateur Ben Perkins, un Alfred Leroy à l'air désolé a été chaperonné dans sa nouvelle maison sur la rivière Lea via le réseau de canaux interconnectés de la ville et la Tamise. Avec un coup de peinture et beaucoup d'amour, il est maintenant prêt à l'action chaque week-end (40 £ par personne 200 £ de l'heure en location exclusive) pour des groupes jusqu'à 40, son intérieur resplendissant de chic au bord de la rivière : pensez aux cabines confortables , des tables en bois, des fenêtres avec vue et, surtout, un toit rétractable pour s'amuser en plein air au soleil.

Son nom - tiré d'un célèbre propriétaire de pub des années 70 - n'est pas le seul à être lié à l'alcool. Le bar à bord regorge de libations, des cocktails classiques (Dark and Stormy, ça vous dit ?) boisson enrichie d'alcool. Goûtez-le dans la concoction White Building (8 £): kombucha mélangé avec East London Liquor Co. Botanical Gin, Cointreau, sirop de pain d'épice, blanc d'œuf et amer au citron. C'est sérieusement fort, donc vous voudrez peut-être vous imprégner des excès avec une planche de charcuterie à partager, sinon ce peut être un cas d'homme à la mer.

Une croisière à Hackney à temps pour la chaleur est également Hox sur les serrures pendant deux semaines du 2 au 16 juillet. Hébergée par le groupe hôtelier The Hoxton (hoxtown.com) pour marquer un an depuis qu'elle a ouvert les portes de sa somptueuse propriété à Amsterdam, la péniche n'aura de la place que pour 30 clochards sur place alors qu'elle effectue son pèlerinage quotidien d'Islington à Quai de Gainsborough. Un programme suffisamment ensoleillé comprendra tout, du yoga et de l'arrangement floral le jour aux masterclass de cocktails et aux barbecues le soir. Mieux encore, les organisateurs feront coïncider le lancement avec une compétition cool qui donnera à deux heureux gagnants la chance de dormir sur le bateau pendant toute la quinzaine – apportera certainement un tout nouveau sens à la croisière de plaisance.

Au Savoy Pier par Embankment, SS Atlantica (bourneandhollingsworth.com) prévoit des jours fériés décidément arrosés sur la Tamise. Prenant place les 28 mai et 28 août, le magnifique paquebot des années 1930 rappellera l'âge d'or du voyage avec des groupes live, du cabaret et de la danse jusqu'au petit matin pour seulement 35 £ par personne. Sur fond de balustrades incurvées en acajou et de nappes d'un blanc éclatant, vous aurez envie de vous habiller pour l'occasion : les hommes sont encouragés à imiter les méchants d'Agatha Christie en cols amidonnés et en costume de soirée, tandis que les femmes sont invitées à s'inspirer des starlettes de l'écran d'argent quand le bling était la chose. Et pour prouver qu'une petite fête n'a jamais tué personne, Bourne et Hollingsworth - l'équipe éponyme derrière les buvettes de Fitzrovia et Moorgate - qui occuperont trois bars à bord servant du champagne et des cocktails classiques.

Pas trop loin du SS Atlantica, en face du London Eye, se trouve le Bon avantage de navire (goodshipbenefit.com) : un pop-up chez R.S. Hispaniola qui a été lancée le mois dernier avec trois ponts de paillettes et de glamour. Amarré jusqu'en août, le navire - exploité par la marque de cosmétiques américaine Benefit - accueille de nombreux salons de détente, du salon des sourcils au bar à cils, tandis que les ponts comportent des huttes tiki et des cabanes proposant des cocktails inspirés des bars de plage pour boire de l'alcool. pendant que vous embellissez.

A King's Cross, La maison de Peroni (thehouseofperoni.com) revient pour une autre année à partir du 19 mai avec un bar à negroni flottant sur Regent's Canal. Pour 15 £, vous apprécierez la boisson rouge sang servie de cinq façons par le maestro de la mixologie Simone Caporale tout en vous balançant sereinement dans l'eau. Les sessions d'une heure seront plus que suffisantes pour vous immerger complètement dans le service le plus célèbre d'Italie, littéralement, tout en profitant d'une vue imprenable sur le canal.

Aussi sur Regent's Canal est pop-up-gone-permanent Vestale Voyages (vestalvoyages.co). Présenté comme «le premier bar et distillerie flottant au monde», il est dirigé par le fondateur de la marque de vodka polonaise Mr Vestal, qui en fait un marin assez ivre. En vous promenant avec une sélection de ses millésimes 2009 infusés de tout, du genièvre au cacao brut, vous serez sur votre bon chemin bien avant de sortir à Islington du plus long tunnel du canal. Des groupes jusqu'à douze personnes peuvent boire au soleil sur le pont avec les billets plus premium de 30 £ vous offrant deux cocktails et une croisière de deux heures.

Et si c'est le dîner et les boissons que vous recherchez, restaurant éphémère Londres Shell Co. (londonshellco) est l'un des billets les plus populaires de la ville (60 £ pour le dîner 40 £ pour le déjeuner) avec une série de supperclubs flottants programmés tout au long de l'année. Le dernier, en avril, a emmené les invités de Camden Lock à Little Venice et retour, associant un menu dégustation à trois plats à un effet spectaculaire de vins fins. Inspiré des bars à huîtres et des cabanes à crabes de la Nouvelle-Angleterre, le menu comprenait des huîtres, une chaudrée de palourdes et une bonne tarte aux pommes américaine à l'ancienne, tandis que les vins étaient savamment choisis par l'ancien sommelier et co-fondateur de Pollen Street Social, Harry. Mais vous n'avez pas complètement raté le coche. Parce que Harry et sa sœur Leah viennent de sécuriser leur propre bateau et opéreront à partir de Regent's Canal de manière plus permanente à partir de juillet.

En dehors de Londres, les buveurs ne se contenteront pas non plus d'humbles jardins de bière cet été. Le Dragon Bel & (thebelandthedragon-reading.co.uk) à Reading, niché à côté du canal Kennet et Avon, revendique le Majestic Bel : un bateau fluvial plutôt fringant qui attrape le débordement du restaurant. Récemment rénovée à temps pour l'été, la péniche de 45 places a un toit qui peut être rétracté pour des déjeuners paresseux au soleil tandis que les plats britanniques de saison vont de la salade de canard au cochon de lait rôti. Rassemblez un groupe d'amis et accueillez le plus grand nombre à la table de votre propre capitaine.

Avec les barges à alcool devenant rapidement le moyen de couler votre boisson, cet été va devenir sérieusement humide et sauvage.


Boissons spiritueuses sans alcool à ajouter à votre panier de bar en janvier sec (pour le reste de l'année)

Félicitations! Nous avons en quelque sorte (?) réussi à sortir de 2020. Maintenant que vous avez passé tout le mois dernier et le Nouvel An à célébrer la meilleure année à venir, espérons-le, et donc à boire toute la nuit, il est temps de réinitialiser. Les gueules de bois des Fêtes ne sont pas une blague, mais si vous ne voulez pas dire au revoir complètement à vos cocktails du week-end, il y a maintenant une liste interminable de choix sans alcool (ou beaucoup moins) qui vous permettent de prendre votre dernier verre (et de le boire trop).

Nous avons été initiés à la première vague de boissons AF (sans alcool) l'année dernière parce que, eh bien, tout ce que nous avons fait était de boire pour essayer d'effacer ce qui se passait dans le monde de nos esprits. Et tandis que ces boissons sobres sont utiles pour Dry January, nous remplissons nos chariots de bar avec ces spiritueux, apéritifs et boissons sans alcool vraiment délicieux toute l'année.

Des tequilas aux gins, de plus en plus de marques servent des liqueurs vierges sous toutes leurs formes pour vous aider à vous asseoir et à vous détendre sans les maux de tête ou autres inconvénients que l'alcool entraîne. En prime, bon nombre de ces concoctions conscientes sont faites avec des ingrédients naturels (comme le chanvre) pour aider votre esprit et votre corps à se détendre sans le buzz. Ainsi, vous pouvez même envisager d'en boire certains dans le cadre de votre routine de bien-être.

Nous manifestons de bonnes pensées jusqu'en 2021, et nous commençons d'abord par ce avec quoi nous remplissons nos armoires à alcool. Découvrez ces alternatives alcoolisées approuvées par les barmans qui pourraient bien donner à votre gin tonic une course pour son argent et le meilleur de tous, vous pouvez vous faire livrer ces boissons directement à votre porte. Acclamations!

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Ensemble d'artisans

Vous aurez instantanément l'impression d'être dans un bar clandestin trop cool avec ces spiritueux sans alcool. Remplacez votre bourbon par le malt américain, le Dry London Spirit pour le gin, l'orange italienne pour l'amaro à l'orange amère et Apéritif Rosso remplace le vermouth sucré.

Option moins alcoolisée

Si vous ne voulez pas jeter la vodka complètement par la fenêtre, optez pour quelque chose qui contient simplement moins d'alcool. Plume & Petal verse de la vodka aromatisée, comme cette version à la pêche, avec seulement 20 % d'alcool par bouteille.

Élixirs sophistiqués

Mélangez l'happy hour à la maison avec les premiers spiritueux distillés sans alcool au monde, fabriqués à Londres. Chaque profil de saveur offre quelque chose de différent, d'un mélange d'agrumes à un mélange herbacé.

G&T remanié

Si votre boisson préférée est un gin tonic, vous voudrez vous procurer cette bouteille artisanale de gin sans alcool d'ici lundi. Il est infusé d'un mélange de genévrier, de plantes naturelles, d'agrumes et d'autres épices qui donneront à London Dry un bon rapport qualité-prix.

Cocktail sans alcool au CBD

Recess a été l'une des premières marques à se lancer dans l'engouement pour les boissons au chanvre. Tout comme son nom effronté l'indique, siroter l'une de ces boissons apaisantes donne l'impression de prendre une récréation pour adultes (sans se sentir fatigué ou câblé). Les saveurs de fantaisie comprennent la noix de coco et le citron vert, la pêche au gingembre et le Blackberry Chai. Ils sont fabriqués avec des ingrédients équilibrants, notamment de la L-théanine, de la mélisse, du ginseng américain et, bien sûr, du chanvre.

Siroter euphorique

Vous avez probablement vu cette superbe bouteille inonder votre flux Instagram, et il y a une bonne raison à cela. Ces boissons adaptogènes sont en fait considérées comme des compléments alimentaires en raison de leurs ingrédients stimulants qui peuvent apaiser l'esprit et le corps. Vous pouvez choisir parmi trois boissons : un spritz prêt à l'emploi, un bonnet de nuit qui vous aidera à attraper des ZZz et un apéritif prêt à l'heure pour vous faire sentir social.

Le meilleur ami de Marguerite

Que vous préfériez votre marg on-the-rock ou surgelé, vous ne pourrez pas résister à cette alternative primée à la tequila. Ce choix de boisson plus conscient possède une saveur fumée qui réchauffera votre happy hour sans alcool. Il ne manque que du guac et des chips.

Élevé naturel

Effectivement, le CBD a fait son chemin dans le monde des boissons AF, nous faisons donc le plein. Nous espérons que non besoin CBD comme nous l'avons fait en 2020, mais cela ne fait jamais de mal d'avoir une bouteille à portée de main lorsque vous avez besoin de vous détendre ou simplement de vous détendre après une longue journée. Aplós possède des notes d'agrumes qui le rendent assez bon à boire seul ou dans une boisson mélangée. Chaque portion de 2 onces contient 20 mg de chanvre à large spectre.

Goût Classique

Créé par une équipe mari et femme qui a fusionné leurs origines sud-africaines et suédoises, ce gin zéro alcool est certainement unique en son genre. Il aura également l'air chic sur votre chariot de bar. Si vous êtes aux États-Unis, vous pouvez l'acheter ici, et si vous êtes au Royaume-Uni, vous pouvez l'acheter ici.

Boisson pétillante élevée

Si vous êtes accro à l'eau gazeuse (ou au soda), mais que vous vous ennuyez des mêmes saveurs anciennes, laissez-nous vous présenter Poppi. Cette gamme de sodas prébiotiques aux couleurs vives vous rendra aussi joyeux qu'ils en ont l'air. Ces boissons saines pour les intestins sont faites avec du vinaigre de cidre de pomme et du mdash, mais ne vous inquiétez pas, vous n'en goûterez pas un peu.


Idéal pour… simuler une mini pause

L'antidote à votre week-end annulé vient du Bar Douro, le restaurant portugais incroyablement délicieux avec des avant-postes à London Bridge et The City. Parcourir la «boutique de bouteilles» en ligne du restaurant, c'est comme faire un voyage à travers les régions viticoles du Portugal, puis vous obtenez la gratification différée des bouteilles qui arrivent réellement. Issu de producteurs indépendants, le vin est disponible à la bouteille ou dans des boîtes à vin magnifiquement préparées créées par le fondateur Max Graham. Essayez « The Explorer », qui présente les rouges vifs, vifs et juteux du vinhão, ou « The Natural », une sélection de vins à faible intervention choisis pour leur « fraîcheur, leur caractère nerveux et sauvage ». Commander ici


Une nouvelle vague de bars crée du buzz sans alcool

Publié le 31 mars 2021 à 7h53 | Mis à jour le 31 mars 2021 à 14h53

Par DEE-ANN DURBIN, Associated Press

Il manque quelque chose à une nouvelle vague de bars ouverts dans le monde : l'alcool.

Destinés au nombre croissant de personnes explorant la sobriété, les bars servent des boissons pour adultes comme des cocktails artisanaux sans alcool. À 0% Non-Alcohol Experience, un bar futuriste à Tokyo, les clients peuvent siroter un mélange de vin blanc sans alcool, de saké et de canneberges dans un verre à bord de sucre. Lors d'une récente soirée au Sans Bar à Austin, au Texas, les clients se sont réunis à des tables en plein air, appréciant de la musique live, des bouteilles d'IPA sans alcool et des boissons comme la pastèque mockarita, qui est faite avec une alternative à la tequila.

Les bars sobres ne sont pas un phénomène nouveau. Ils sont apparus pour la première fois au XIXe siècle dans le cadre du mouvement de tempérance. Mais alors que les itérations précédentes étaient destinées aux non-buveurs ou aux personnes en convalescence, les nouveaux sites accueillent les sobres comme les curieux.

"Beaucoup de gens veulent juste boire moins", a déclaré Chris Marshall, fondateur de Sans Bar.

Marshall, qui est sobre depuis 14 ans, a ouvert le bar après avoir été conseiller en toxicomanie. Mais il estime que 75 % de ses clients boivent également de l'alcool en dehors de son bar.

« C'est tout simplement plus facile », a déclaré Sondra Prineaux, une cliente régulière de Sans Bar. Je n'ai pas à m'inquiéter de laisser ma voiture ici et d'avoir une maison Uber. Je vais me réveiller sans mal de tête.

Les défis de l'abstinence comme Dry January — qui a commencé en 2013 — et un intérêt croissant pour la santé et le bien-être sont à l'origine de la tendance, a déclaré Brandy Rand, directeur de l'exploitation pour les Amériques chez IWSR Drinks Market Analysis.

L'année dernière, la consommation d'alcool sur 10 marchés clés, dont les États-Unis, l'Allemagne, le Japon et le Brésil, a chuté de 5 %, selon l'IWSR. La consommation de boissons à faible teneur en alcool et sans alcool a augmenté de 1 % au cours de la même période.

L'alcool se vend toujours bien plus que les boissons à faible teneur en alcool et sans alcool. Les buveurs de ces marchés clés ont consommé 9,7 milliards de caisses de 9 litres d'alcool en 2020, contre 292 millions de caisses de 9 litres de boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool. Mais Rand note que la consommation mondiale de bière, de vin et de spiritueux à faible teneur en alcool et sans alcool augmente deux à trois fois plus vite que la consommation globale d'alcool.

Une explosion de nouveaux produits alimente également les ventes. Il y a des boissons de petits fabricants comme Chicago&# x2019s Ritual Zero Proof &# x2014 qui a ouvert ses portes en 2019 et fabrique du whisky, du gin et de la tequila sans alcool &# x2014 et de grandes entreprises comme Anheuser-Busch, qui a introduit Budweiser Zero sans alcool l'année dernière .

« J'ai le merveilleux problème de trop de bonnes options », a déclaré Douglas Watters, qui a ouvert Spirited Away, un magasin new-yorkais qui vend de la bière, du vin et des spiritueux sans alcool, en novembre.

Watters a déclaré que le verrouillage de la pandémie l'avait amené à repenser son schéma habituel consistant à terminer chaque jour par un cocktail. Il a commencé à expérimenter des boissons non alcoolisées et, en août, il a décidé d'ouvrir son magasin. Beaucoup de ses clientes sont sobres, a-t-il dit, mais d'autres sont enceintes ou ont des problèmes de santé. Certains s'entraînent pour des marathons, d'autres veulent simplement réduire leur consommation d'alcool.

« Il y a beaucoup de gens, cette année plus que jamais, qui réfléchissent de manière plus critique à ce qu'ils boivent et à ce qu'ils ressentent », a-t-il déclaré.

Joshua James, un barman vétéran, a eu une prise de conscience similaire pendant la pandémie. Après un passage à Friendship House, un centre de traitement de la toxicomanie, il a récemment ouvert Ocean Beach Cafe, un bar sans alcool à San Francisco.

« Je voulais déstigmatiser les mots dépendance, rétablissement et sobre », a-t-il déclaré. “Il y a mille raisons de ne pas vouloir boire autant.”

Le coronavirus, a déclaré James, a accéléré le changement dans les habitudes de consommation de nombreuses personnes. Mais cela a également nui à la scène naissante des bars sans alcool.

Certains bars, comme The Virgin Mary Bar à Dublin et Zeroliq à Berlin, ont temporairement fermé leurs portes en raison de la réglementation. Getaway, un bar sans alcool à New York, est devenu un café pour faire face à la pandémie. Le propriétaire Sam Thonis a ajouté des sièges à l'extérieur et espère rouvrir le bar ce printemps.

Billy Wynne, copropriétaire d'Awake à Denver, vend également du café et des bouteilles de spiritueux sans alcool dans une fenêtre de livraison pour le moment. Mais il prévoit d'ouvrir les portes d'un bar sans alcool le mois prochain.

Wynne dit que le prix des boissons sera comparable à celui d'un bar ordinaire. L'alcool est bon marché, a-t-il déclaré, et le processus d'extraction de certaines boissons les rend plus chères.

Le site de livraison d'alcool Drizly facture 33 $ pour une bouteille de 700 ml de Seedlip Spice 94, un spiritueux sans alcool. C'est un peu plus qu'une bouteille de 750 ml de Aviation Gin, qui se vend 30 $. Mais Wynne pense que les clients sont prêts à payer pour l'artisanat qui entre dans un cocktail ou un vin savoureux, qu'il contienne ou non de l'alcool.

Il a dit que ses clients ont tendance à avoir entre 30 et 40 ans et que la majorité sont des femmes. Certains lui disent qu'ils ont attendu toute leur vie l'ouverture d'un bar comme le sien.

« Ce genre de chose, ce n'est pas une mode », a-t-il déclaré. “Les gens ne se rendent pas compte de l'impact négatif de l'alcool sur leur vie, puis changent d'avis.”

Les journalistes vidéo AP John Mone à Austin, Texas, et Haven Daley à San Francisco ont contribué.


Où travailler à l'extérieur à Londres (avec WIFI et alcool)

Scorchio ! On dirait que nous sommes fixés pour une semaine à 30 degrés. Dites à votre patron que vous devez rester à la maison pour une livraison de réfrigérateur, puis allez travailler à partir de l'un de ces superbes lieux de travail à l'extérieur - il y a le WIFI, des prises de courant et de l'alcool lorsque vous décidez de vous coucher tôt.

Besoin de plus d'idées sur des endroits sympas pour travailler ? Envoyez un petit message à BarChick dans cette boîte dans le coin inférieur droit - oh salut là-bas.

1. Coppa Club - Pont de la Tour

Ce nouveau centre de travail sexy rencontre-restaurant-bar vient d'être lancé à Oxford Circus. Celui-là n'est qu'à l'intérieur, mais il y a une autre Coppa à Tower Bridge, avec un toit-terrasse donnant sur la Tamise – c'est certainement mieux que de regarder les murs des bureaux en sueur.

3 Three Quays Walk, Lower Thames St, Londres EC3R 6AH

Ce nouveau lieu de rencontre branché a des tonnes d'espace extérieur et un bar sur place également - winnerrr.

1 Thomas More Square, St Katharine Docks & Wapping, E1W 1YZ

3. Café du centre - Parc du Régent

Situé dans le parc Regent, tirez une chaise et respirez l'air plus frais. Il y a de la bière artisanale à la pression, au cas où la verdure ne suffirait pas à faire jaillir les idées.

Regents Park, Londres NW1 4NU

4. Netil 360 - Bethnal Vert

Étendez-vous sur la fausse herbe avec votre ordinateur portable et imprégnez-vous de la vue sur l'est de Londres. Il y a de la nourriture et des tonnes de bière (une effrontée au déjeuner est ce dont il s'agit). Puis plus tard, la foule arrive et c'est l'heure de la fête !

Netil House, 1 Westgate St, Londres E8 3RL

5. Jardin de courbes - Dalston

Un endroit bien plus discret pour s'installer, où le mot tranquille est le mot. C'est comme travailler dans une jungle urbaine. C'est un jardin communautaire, donc le Wi-Fi est gratuit, mais il y a un café sur place, avec de la bière et du vin aussi. Celui-ci est notre petit secret cependant, non?

13 Dalston Lane, Londres E8 3DF

Le spot d'été ultime de Dalston est également convivial pour les pigistes. Rendez-vous entre 9h et 15h pour faire avancer les choses. Une fois que vous avez terminé, envoyez un message à BarChick Concierge pour obtenir des conseils amusants après le travail.


A BOIRE A LA DEMANDE | NOS LIVRAISONS DE BAR & BOUTEILLES PRÉFÉRÉES

La table de tri
New delivery platform The Sorting Table is all about making fine wine more accessible by showcasing exciting wines with personality. The team includes importer Indigo Wines (which supplies restaurants like The Clove Club and Hawksmoor), winemaker and sommelier Rajat Parr, and UK wine writer Jamie Goode, so you know the recs will be on point. The shop is stocked with a variety of wines – you can shop by type, country, grape or winemaking style – and there are also limited edition cases curated by industry insiders available too.

Modal Wines
Modal supply some of our favourite wines to some of our favourite restaurants – and now, praise be, they are delivering direct to your house! We couldn’t have been more happy when we saw this and wasted no time in placing our order, which was delivered the next day. Modal specialises in natural, small batch, distinctive wines from independent growers across Europe. Modal will put together a list of recommendations depending on your budget and preferences but you can pretty much guarantee you’ll get great wine whatever you choose.

The Wine List
If you want to take your wine knowledge to the next level at home whilst tasting some real gems along the way, then The Wine List is for you. Every month you get a partwork wine course plus bottles to practice your skills on, and because The Wine List imports directly, you get sent interesting wines not available at the supermarket.

Tiger Vines
As with Modal, Tiger Vines was a restaurant wine supplier for the likes of The Fat Duck, Hawksmoor, and Gymkhana (JKS’ Sunaina Sethi is an investor in the company). Founded by ex-Billecart Salmon Ambassador James Thomas in 2018, Tiger Vines has now launched home delivery, and with those restaurants as clients, you know there’s going to be some seriously good bottles on offer. Tiger Vines offers a number of hand picked, six bottle cases (available to purchase directly from their website) including Le Essentials (£80) et California Essentials (£140). Each case arrives with information and tips on how to enjoy these wines at home, and if you order again you’ll get a whole different selection of bottles, meaning you will discover lots of new wines along the way.

Diogenes the Dog
The Elephant & Castle wine bar has opened an online shop delivering their full rotating wine list, a range of beers and spirits, and grocery items like cheeses, meats, coffee and olive oil so you can put on a proper spread.

Winemakers Club
If you live near to the Deptford and Farringdon bars, you can can order bottles for collection, otherwise you can get them delivered to your door. And there’s discounts on mixed cases too, with 5% off 6 bottles and 10% off 12.

Peckham Cellars
The restaurant and wine bar is now running an online shop, delivering bottles and handpicked cases (with 10% off) nationwide. They’ve got a small selection of beer and bottled cocktails too if vino isn’t your thing. And for every order made, Peckham Cellars offsets it by planting a tree.

Newcomer Wines
You can shop from curated packs and collections of wine or just single bottles from Dalston bar and you get free shipping on 6+ bottles.

Hattingley Valley
The award-winning Hampshire winery is delivering its full range of English sparkling vino, so you can get everything from their new STILL Rosé to a case of 2013 Blanc de Blancs.

Renegade Urban Winery
Renegade does next-day delivery on its wine, for free, with no minimum order. Well it’d be rude not to right?

Low Intervention
This digital bottle shop is packed with great biodynamic and organic wines, and you can them on subscription for regular deliveries too.

Humble Grape
You may not able to pop into one of the Humble Grape bars but you can still get your hands on their wine, which is all small and sustainable producers, by ordering online.

Rebellious Goods – this new online store (based in Hackney Downs) has an impeccable selection of wines, beers, ciders and spirits. You won’t find everything under the sun here, but a curated small selection of what the team like to drink themselves – so all the good stuff. There’s beers from Mondo and Braybrooke, spirits from Copenhagen’s ultra-hip Empirical Spirits, and UK natural wines from our favourites, Tillingham, and Bethnal Green’s Renegade. But it gets better – they will deliver to your door (or park bench) within an hour if you order between 12 and 6pm (certain postcodes only, but there’s a lot of Zones 1 and 2 covered).

COCKTAILS

Coupette
You can now enjoy cocktails from the Bethnal Green bar, including their signatures like Champagne Pina Colada and Apples, as well as new drinks like the gin, campari and carrot The Bitter Quarter. The bevs come in three different serve sizes and if you’re nearby you can click & collect, and if not, you can have them delivered.

Lockdown Liquor & Co.
Created to bring some joy in the midst of the pandemic, Lockdown Liquor & Co delivers small-batch pre-mixed cocktails across the country. The Picante, a chilli margarita, is a real winner.

Moore House Cocktail Company
Make cocktail hour a whole lot easier by getting the bevs pre-batched from Moore House Cocktail Company. You can get cocktails like Espresso Martinis,Negronis and Manhattans in a range of serve sizes.

The Drinks Drop
Highball Brands, a drinks distribution company, has launch a not-for-profit cocktail delivery service named, ‘The Drinks Drop’. The drinks are created in co-lab with some of London’s best bars AND all the bars taking part get a percentage of the sales. Warning – these bad boys are punchy.

The Sun Tavern
The Sun Tavern’s Quarantini Kits contain two bottled cocktails (each bottle contains four serves) and you can choose from Old Fashioneds, Negronis, Sazeracs, Boulevardiers and more.

Tails Cocktails
The batched cocktail company, which is primarily for on-trade and hospitality, is now doing consumer deliveries so you can get premium ready-mixed cocktails like amaretto sours, mojitos, and espresso martinis delivered to your door.

Hacha
Not only does the Dalston agaveria bottle its signature Mirror Margarita for you to buy from the bar, it’s also now doing a bottled version of the Mezcal Mirror Margarita and offering delivery as well as collection.

Mr Lyan
Get your fave Mr Lyan cocktail, including the Mr Lyan Old Fashioned and the Spotless Martini, perfectly mixed, bottled and ready to drink.

Craft Gin Club
If you like your gin then this is the club for you. Every box from the Craft Gin Club contains a full-size bottle of craft gin (the likes of Manly Spirits, Cambridge Dry Gin, Naud Gin and Shetland Reel Filska Gin have all been in past boxes) plus mixers and garnishes for a cocktail, and sweet and savoury snacks, because shaking up the bevs is hungry work.

Freedom Brewery
Not only is Freedom Brewery keeping you from going dry with its collection of cans, bottles and bundles, it’s giving away a case of beer every week for the rest of the year.

Forest Road
The East London brewery is donating £1 for every bottle of their new Stay at Home lager to the NHS. You can get the new brew as well as old faves delivered.

Beer52
Fancy 8 beers for just £12? That’s exactly what craft beer club Beer52 is offering for first-timers. You can get a box of eight beers, a snack and a magazine, worth £24, for half the price. Beer52 always does great themed boxes – recent ones have been the Island of Ireland and a West Country road trip, so you’ll be able to discover beers you’ve never tried before.

Salcombe Brewery
The Devon brewery is delivering its beers (including Shingle Bay, Seahorse and Devon Amber) and new Ocean Cider nationwide, including luxury beer hampers and four bottle presentation packs – ideal if you’re in need of a lockdown gift.

Mother Kelly’s
Whether you need a can or a case, Mother Kelly’s has you covered on the craft beer front. They also have wines and bottled cocktails for all the non-beer drinkers out there.

Pressure Drop
Order individual beers or mixed cases direct from Pressure Drop. You can also pick up some merch too – these guys know how to do a good label.

HonestBrew
If you want beers on the regs, you can get a subscription to either a mixed style box or an IPAs & pale ale box featuring brews carefully selected by the HonestBrew team. If you wanna pick your own, then you’re spoilt for choice as HonestBrew has over 400 beers from breweries around the world for sale in their bottle shop.

Two Tribes
As well as its regular range of beers, the King’s Cross-based brewery is also doing Monthly Ritual boxes – themed boxes inspired by wanderlust featuring limited edition brews, recipes, vinyl and Two Tribes merch.

SOFTIES & MIXERS

Square Root
Stock up on your sodas with cases of core flavours, seasonal drinks and alcohol-cocktails from Square Root. If you wanna try a bit of everything you can make up your own pick ‘n’ mix cases too.

Double Dutch
If you’re ordering in a load of booze, you’ll need some mixers to go with it and that’s where Double Dutch comes in. The award-winning tonics and mixers brand has launched a range of packs to keep you going during lockdown.


Quoi Réellement Is Alcohol-Free Beer?

So, here's the thing. Lots of 'alcohol-free' products aren't réellement completely free from alcohol, as they often contain a very (teeny tiny) percentage.

In the UK, they're three categorisations that apply to drinks:

  1. Alcohol-free: no more than 0.05% ABV
  2. De-alcoholised: no more than 0.5% ABV
  3. Low alcohol: no more than 1.2% ABV

Alcohol-free beer contains the smallest amount of ABV.

(Take note that across Europe and in the USA, &lsquoalcohol-free&rsquo means anything under 0.5% ABV, so imported products can be labelled differently.)


Fancy a mocktail? Booze-free bar to open in London

n alcohol-free bar is to open in the capital in an effort to persuade Londoners that they do not need to drink in order to have fun.

Instead of beer, wine or spirits, Redemption will serve “mocktails” and drinks such as hibiscus iced tea, alongside a “healthy” food menu devised by a nutritionist.

The drinks list will also feature detox teas, cocotinis — a martini-style drink made from coconut water — and “superfruit”-infused cocktails. There will be DJs and live performances to give the bar a “going out” feel.

The first branch is to launch as a weekly rooftop pop-up at Netil 360 in Bethnal Green on Sunday July 21, before moving to the Trellick Tower in Westbourne Park.

Founder and owner Catherine Salway said she came up with the idea for Redemption after realising there was a shortage of alcohol-free options in London. She said the aim was to offer people a fun place to go out and socialise without being tempted to drink alcohol.

Salway, 39, who worked for Virgin before deciding to become an entrepreneur, said: “I was looking for a socially responsible idea, something that would challenge convention. An ex-boyfriend who has a bad relationship with alcohol wanted to meet up one evening in London, somewhere without the temptation of booze. We couldn’t think of anywhere at all.”

She added: “It might not be your first choice for a Christmas party but I think it’s a great alternative. You can’t even go to the cinema now without contemplating a glass of wine, but if you remove it entirely it will free people up.”

Netil House, 1-7 Westgate Street, E8 3RL, from Sun Jul 21, redemptionbar.com

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Voir la vidéo: Cold Brew Old Fashioned Non-Alcoholic Cocktail Recipe (Octobre 2021).