La viande

Poulet Shish Kebab

Poulet Shish Kebab

Les ingrédients

Le principal

  1. Filet de poulet 700 grammes
  2. Beurre 1 cube
  3. Menthe quelques feuilles fraîches

Pour la marinade

  1. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
  2. Pâte de poivre 1 cuillère à soupe
  3. Savoureux au goût
  4. Menthe séchée 1/2 cuillère à café
  5. 1/2 cuillère à café de flocons de piment
  6. Poivre noir 1/4 cuillère à café
  7. Jus de citron 2 cuillères à soupe
  8. Huile végétale 10-15 cuillères à soupe
  9. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Couteau, brochettes, assiette, barbecue ou grill (peut être électrique).

Cuisine:

Étape 1: mariner le poulet.


Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la marinade. Ajoutez de l'huile végétale au dernier tour, ajoutez-la exactement pour que la marinade soit suffisamment liquide.
Mettre les tranches de poulet dans la marinade, mélanger très soigneusement, couvrir et laisser reposer 4 heures ou la nuit. Le poulet doit mariner au réfrigérateur.

Étape 2: faites frire le kebab de poulet.


Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les mettre sur les brochettes. Mettre sur une assiette et laisser reposer à température ambiante pendant 15-30 minutes.

Faites chauffer le barbecue ou le gril, selon ce que vous cuisinerez le shish kebab (bien sûr, il est plus savoureux sur les charbons). Mettez des brochettes avec du poulet et faites-les frire, en les retournant, en les retournant 3-4 minutes. Le poulet, et surtout le filet, est cuit très rapidement, il est important de ne pas le sécher.
Mettre le shish-kebab préparé sur une assiette et le graisser lentement avec du beurre.

Étape 3: servir le poulet shish kebab.


Saupoudrer de purée de poulet avec des feuilles de menthe fraîche et servir légèrement avec du jus de citron. Servir avec un accompagnement de légumes frais ou d'herbes.
Bon appétit!


Regardez la video: Dépliez 20 blancs de poulet et mettez-les sur le pic à brochette. (Septembre 2021).