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Gâteau "Pina Colada" à base de biscuit et soufflé délicat

Gâteau "Pina Colada" à base de biscuit et soufflé délicat

Les ingrédients

  1. Oeufs 3 pcs.
  2. Sucre 110 g
  3. Farine 110 g
  4. Sirop d'ananas en conserve 5 c. l
  5. Ananas en conserve 1 interdiction. (580 ml)
  6. Crème sure 300 g
  7. Gélatine instantanée 1 cuillère à soupe.
  8. Flocons de noix de coco 50 g
  9. Sucre à glacer 70 g
  • Ingrédients principaux: ananas, génoise, sucre
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du monde

Cuisine:


Étapes de cuisson:

  1. Pour le biscuit: battre soigneusement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la masse augmente de volume et devienne blanche, puis ajouter progressivement la farine, en remuant doucement avec une spatule.
  2. Nous faisons cuire un biscuit sous la forme, avec le fond tapissé de papier sulfurisé, et graissons les côtés avec de l'huile. Dans un four préchauffé à 180 degrés, cuire au four pendant 35 minutes.
  3. Pour le soufflé: verser la gélatine avec le sirop d'ananas chaud et mélanger.
  4. Battre la crème sure avec le sucre en poudre, ajouter les flocons de noix de coco et introduire progressivement la gélatine au tamis.
  5. Nous collectons le gâteau: mettez le gâteau refroidi sous une forme détachable, trempez-le avec du sirop d'ananas, mettez-y des morceaux d'ananas en conserve et remplissez le soufflé.
  6. Envoyé au réfrigérateur pendant 6 heures.
  7. Si vous le souhaitez, le haut du gâteau et ses côtés peuvent être décorés de noix de coco.

Bon appétit!