La viande

Brochettes de poitrine de poulet

Brochettes de poitrine de poulet

Les ingrédients

  1. Filet de poulet 500 grammes
  2. Sel 1 cuillère à café
  3. Yaourt nature 2 cuillères à soupe
  4. 2 gousses d'ail
  5. Origan frais haché 1 cuillère à soupe ou 1,5 sec
  6. Poivre noir 1/8 cuillère à café
  7. Jus de citron 1 cuillère à café
  8. Huile d'olive 1 cuillère à soupe
  9. Citron 2 pièces
  • Ingrédients principaux: poulet, citron
  • Partie 3-4

Inventaire:

Assiette, couteau, cuillère, brochettes, grill ou barbecue.

Cuisine:

Étape 1: faire mariner le filet.


Le filet de poulet doit être décongelé à température ambiante, puis coupé en gros cubes et mélangé avec du sel et du poivre.
Mettez le poulet dans une assiette, ajoutez le beurre, l'ail haché et l'origan haché, le jus de citron et le yaourt naturel.

Bien mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes ou tout au plus heures. Vous n'avez pas besoin de plus de temps, le poulet est trempé très rapidement dans les épices.
En même temps, placez des brochettes en bois trempées dans de l'eau froide.

Étape 2: enfilez des brochettes.

Collez des tranches de filet de poulet mariné sur des brochettes, en l'alternant avec de fines tranches de citron (pliez-les en deux lorsque vous les piquez).

Étape 3: faites cuire les brochettes de poulet.


Préchauffez le gril et graissez le gril avec une petite quantité d'huile, et en plus, mettez le kebab de poitrine de poulet et commencez à le faire frire.

Le poulet est frit très rapidement, dès qu'il devient rose, puis prêt. Ne pas tenir longtemps, pour ne pas sécher le filet, la viande doit rester juteuse.

Étape 4: Servez les brochettes de poulet.


Servir les brochettes de poitrine de poulet avec une sauce à la crème sure légère. Le poulet est une viande incroyablement tendre qui, en combinaison avec la marinade au yogourt, devient particulièrement savoureuse.
Bon appétit!


Regardez la video: brochettes de poulet à la méditerranéenne (Septembre 2021).