La viande

Porc parfumé au four

Porc parfumé au four

Les ingrédients

  1. Filet de porc 4 pièces
  2. Huile d'olive 100 millilitres
  3. Moutarde 2 cuillères à café
  4. Orange (jus uniquement) 1 pièce
  5. Citron (jus uniquement) 1 pièce
  6. 2 gousses d'ail
  7. Origan (sec) 1 cuillère à café
  8. Eau (chaude) 200 millilitres
  9. Poivre au goût
  10. Thym au goût
  11. Sel au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, papier d'aluminium, assiette

Cuisine:

Étape 1: mariner le porc.


Tout d'abord, la viande, bien sûr, doit être marinée. Pour ce faire, décongeler le porc à température ambiante, puis transférer la viande dans une assiette et saler, poivrer, ajouter les herbes séchées. Mélanger.
Versez le jus de citron sur le porc et ajoutez l'ail passé dans la presse. Couvrir la viande et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

Étape 2: faites cuire le porc au four.


Lubrifiez la plaque de cuisson avec de l'huile. Mettre du porc dessus, le graisser avec de la moutarde. Doucement, afin de ne pas laver les épices de la viande, versez de l'eau chaude et du jus d'orange dans le moule. Couvrir de papier d'aluminium et envoyer cuire au four préchauffé jusqu'à 180 degrés four allumé 40 minutes, puis retirez le papier d'aluminium, retournez la viande et faites-la cuire pour une autre 25-30 minutes.

Étape 3: servez le porc.

Servir le porc chaud. Au fait, vous pouvez le faire cuire avec des pommes de terre hachées, puis vous obtiendrez immédiatement un plat d'accompagnement aussi.
Bon appétit!