La viande

Barbecue au kiwi

Barbecue au kiwi

Les ingrédients

  1. Viande (j'ai du porc, mais ça peut aussi être de l'agneau) 1 kilogramme
  2. Mayonnaise quelques cuillères à soupe
  3. Oignon 2 pièces
  4. Kiwi 1 pièce (taille moyenne)
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: porc, agneau, kiwi
  • 4 à 6 personnes

Inventaire:

Brochettes, feuille, couteau, assiette, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: mariner la viande.


Coupez la viande en gros cubes (j'ai des brochettes au lieu de brochettes, donc il y a des morceaux plus petits), puis mélangez-la avec de la mayonnaise et des oignons hachés en demi-anneaux. Et laissez-le comme ça au réfrigérateur pendant la nuit.
Ajouter le kiwi à la viande une heure avant de démarrer le barbecue. Pour ce faire, le kiwi doit être nettoyé et râpé, puis soigneusement mélangé avec de la marinade et des morceaux de viande. S'il est laissé plus longtemps, le kiwi «dissoudra» trop la viande. Alors quelle heure! Mieux vaut laisser reposer moins que plus.
Pelez l'oignon de la viande avant de le cuire. Il peut être cuit séparément en construisant une sorte de poêle à frire à partir de papier d'aluminium et en le mettant sur le gril à côté du barbecue.

Étape 2: préparer le kebab avec le kiwi.


Mettre les brochettes de shish sur des brochettes ou des brochettes, saler, poivrer au goût et envoyer dans un brasero chauffé. Assurez-vous que les charbons sous la viande ne brûlent pas et allumez votre kebab à temps. Déterminez vous-même l'état de préparation de la viande, quelqu'un aime un kebab juteux, et quelqu'un préfère le faire frire afin qu'aucun jus ne reste à l'intérieur, alors cuisez comme vous le souhaitez.

Étape 3: servez le kebab avec du kiwi.


Servez des brochettes avec du kiwi exactement comme d'habitude. Chaud, ce n'est que du feu qu'il est le plus savoureux de tous. Il sera parfait en combinaison avec des légumes frais et du pain pita fin.
Bon appétit!


Regardez la video: kiwi barbecue (Septembre 2021).