La viande

Porc en tranches

Porc en tranches

Les ingrédients

  1. Filet de porc 1,2 kg
  2. Oignon 2 pièces
  3. Environ 1 tasse de bouillon
  4. Feuille de laurier 2 pièces
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. Paprika moulu au goût
  8. Ail granulé au goût
  9. Marjolaine au goût
  10. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion4-5

Inventaire:

Feuille, plaque de cuisson, couteau, marteau à viande.

Cuisine:

Étape 1: préparer le porc.


Le porc doit être réfrigéré, décongeler le porc congelé progressivement. D'abord, transférer au réfrigérateur du congélateur, puis à température ambiante.

Coupez la viande en fines tranches et battez-les légèrement avec un marteau des deux côtés.
Saupoudrer de sel, de paprika, de poivre et de marjolaine. Frottez les épices sur la viande.

Étape 2: hachez l'oignon.


Coupez l'oignon très finement en cubes. Vous pouvez utiliser des granulés secs au lieu de frais.

Étape 3: faites cuire le porc.


Mettez la viande sous une forme graissée d'huile végétale. Versez le bouillon sur le dessus, ajoutez les oignons, les feuilles de laurier et un peu plus d'huile sur le dessus. Couvrir de papier d'aluminium et envoyer préchauffé à 180 degrés four allumé 30 minutes.
Après une demi-heure, retirez le papier d'aluminium et continuez à cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré sur le dessus. Cela peut prendre autant 20donc 30 minutesalors attention.

Étape 4: servez le porc cuit en tranches.


Servir le porc au four chaud. Garnir d'herbes et de légumes frais. Il s'avère que la viande est très savoureuse et juteuse.
Bon appétit!


Regardez la video: Recette de Côtes de porc - 750g (Septembre 2021).