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Coeurs de poulet grillés

Coeurs de poulet grillés

Les ingrédients

  1. Coeurs de poulet 700 gr.
  2. Poivre moulu 1 cuillère à café
  3. Curry 1/2 c. À thé
  4. Piment fort -1/2 c. À thé au goût
  5. Gingembre (haché) 2 c.
  6. 5 gousses d'ail
  7. Sauce soja 80 ml
  8. Vinaigre de cidre de pomme 2 c. aller jus d'un citron
  9. Miel 2 cuillères à café
  10. Paprika doux 1 cuillère à café au goût
  • Ingrédients principaux: cœur, poulet
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

casserole, brochettes

Cuisine:


Étape 1

Éliminez les cœurs de poulet de la graisse et du sang qui peut être à l'intérieur, coupez les restes des vaisseaux sanguins.

Étape 2

Rincer abondamment à l'eau froide.

Étape 3

Préparez la marinade: mélangez la sauce soja, le piment fort, le poivron, le poivre moulu, le miel, le curry, le jus de citron, l'ail finement haché et le gingembre.

Étape 4

Verser les cœurs préparés avec la marinade et laisser mariner 2 heures.

Étape 5

Faire tremper les brochettes en bois pour les brochettes dans l'eau pendant 10 minutes.

Étape 6

Percez doucement les cœurs au centre avec une brochette pour récupérer les brochettes.

Étape 7

Lubrifiez la poêle avec de l'huile (vous pouvez la remplacer par une poêle ordinaire) et faites frire les brochettes à feu doux pendant 20-25 minutes, toutes les 5 minutes les brochettes doivent être retournées. Les cœurs de poulet grillés sont prêts. Bon appétit!