La viande

Rouleau de porc et de poulet

Rouleau de porc et de poulet

Les ingrédients

  1. 400 grammes de poulet
  2. Porc (filet mignon) 1 kilogramme
  3. Herbes séchées au goût
  4. Épices pour la volaille au goût
  • Ingrédients principaux: porc, poulet
  • Partie 5-6

Inventaire:

Couteau, fil, marteau pour viande, four, plaque à pâtisserie, assiette, papier d'aluminium.

Cuisine:

Étape 1: préparer le porc.


Coupez un morceau de porc afin qu'il puisse être retourné et transformé en une fine couche. Si les incisions ne sont pas si nombreuses, vous pouvez battre la viande avec un petit marteau.
Saupoudrer d'herbes sèches et de sel et de poivre.

Étape 2: préparez le poulet.


Filet de poulet (la poitrine sera plus diététique que la cuisse) coupé en fines tranches, bien mélanger avec les épices.

Étape 3: roulez la viande en rouleau.


Mettez le poulet et les épices sur un morceau de viande, en mettant plus vers le centre. Roulez le porc en un rouleau serré. Et pour qu'il ne se retourne pas, attachez une corde. Après avoir enveloppé dans du papier d'aluminium et envoyer au réfrigérateur pour mariner. La nuit ou à 4 heures minimum.

Étape 4: faites cuire le porc et le poulet.


Mettre dans un plat allant au four, verser un verre d'eau et couvrir. Envoyer à préchauffé à 180 degrés four allumé 1,5 heures.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, retirez le couvercle, égouttez le bouillon et laissez le rouleau rouler légèrement dessus.
Après la cuisson, retirer les rouleaux de porc et de poulet au réfrigérateur pour les refroidir.

Étape 5: servez le rouleau de porc et de poulet.


Coupez le rouleau de porc et de poulet en fines tranches et servez comme s'ils servaient du jambon ou des saucisses. Autrement dit, cuisiner des sandwichs, manger avec de la sauce, ajouter à la pizza, etc.
Bon appétit!


Regardez la video: Roulés de poulet facile (Septembre 2021).