Cuisson

Beignets de farine de riz

Beignets de farine de riz

Les ingrédients

  1. Farine de riz 150 grammes
  2. Amidon 70 grammes
  3. Kéfir 200 millilitres
  4. Oeuf de poulet 1 pièce
  5. Sucre 2 cuillères à soupe
  6. Sel 1 pincée
  7. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: kéfir, farine

Inventaire:

Mélangeur, assiette, poêle, spatule, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: préparer la pâte.


Dans un bol profond, mélanger la farine de riz, l'amidon, le kéfir, l'oeuf, le sucre et le sel. Battre au batteur jusqu'à consistance lisse. Il ressemblera à une crème sure épaisse en densité.
Couvrir et laisser reposer 10-15 minutes à température ambiante, puis bien mélanger à nouveau.

Étape 2: faites frire les crêpes.

Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle, juste un peu, comme pour faire frire des crêpes ordinaires. Mettez la pâte dans une poêle avec une cuillère à soupe, formant de petites crêpes. Une cuillère équivaut à une crêpe.
Cuire à feu moyen jusqu'à coloration dorée. Dès qu'un côté est doré, retournez les crêpes et faites-les frire de l'autre côté.

Étape 3: servez les crêpes à la farine de riz.


Les beignets de farine de riz, contrairement à la farine de blé, sont plats, moins aérés et assez forts, mais très savoureux. Servir avec de la crème sure, de la confiture ou des fruits.
Bon appétit!


Regardez la video: Beignets de rizMacé (Septembre 2021).