Salades

Salade de légumes au boeuf

Salade de légumes au boeuf

Les ingrédients

Pour salade

  1. Boeuf cuit 250 grammes
  2. Mélange de salade à la roquette 180 grammes
  3. Poivron jaune bulgare 1 pièce
  4. Poivron rouge bulgare 1 pièce
  5. Concombre 1 pièce
  6. Oignon rouge 1 pièce

Pour des toasts

  1. Pain blanc 4 tranches
  2. Épices barbecue au goût

Pour faire le plein

  1. Vinaigre de pomme 4 cuillères à soupe
  2. Huile végétale 4 cuillères à soupe
  3. Miel de citron vert 2 cuillères à soupe
  4. Sel au goût
  5. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Oignon, Concombre, Poivre, Salade, Pain
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Saladier, couteau, planche à découper,

Cuisine:

Étape 1: hachez les ingrédients.

Assurez-vous de refroidir le boeuf bouilli si vous l'avez cuisiné spécialement pour cette salade, puis coupez-le en petits cubes ou en fines lanières.
Rincez les poivrons, épluchez les graines et coupez-les en dés, coupez le concombre et les oignons rouges de la même manière.
Rincez et séchez soigneusement le mélange de salade.

Étape 2: préparer les croûtons.

Couper le pain blanc en cubes, saupoudrer d'épices et faire revenir dans une poêle sèche jusqu'à ce que la croûte soit sèche.

Étape 3: assaisonnez la salade de bœuf et de légumes.


Mélanger la viande, les légumes et la salade avec la roquette dans un saladier. Dans une assiette séparée, mélangez tous les ingrédients pour préparer la vinaigrette, puis ajoutez-la à la salade (vous n'aurez peut-être pas besoin de tout, mais seulement d'une partie, c'est à votre goût). Remuer et ajouter les croûtons. La salade de boeuf et légumes est prête! Servez-le à table.

Étape 4: servir une salade de boeuf et de légumes.


La salade de légumes au boeuf n'est pas un apéritif, c'est un plat complet et très savoureux. Il a l'air particulièrement bien sur la table au printemps et en été. Des craquements brillants, beaux, juteux et frais.
Bon appétit!