Cuisson

Muffin au chocolat

Muffin au chocolat

Les ingrédients

  1. Farine de blé 200 grammes
  2. Sucre 100 grammes
  3. Beurre (ramolli) 150 grammes
  4. Lait 125 grammes
  5. Chocolat amer 100 grammes
  6. Oeufs 2 pièces
  7. Cacao (poudre) 2 cuillères à soupe
  8. Poudre à pâte pour pâte 2 cuillères à café
  • Ingrédients principaux Lait, beurre, farine, cacao et chocolat
  • 4 à 6 personnes

Inventaire:

Moule à gâteau, four, mixeur, poêle.

Cuisine:

Étape 1: faire fondre le chocolat.


Faire chauffer le lait et y faire fondre le chocolat. Chauffer à feu doux ou au bain-marie. Lorsque le chocolat est complètement dissous dans le lait, retirez tout du feu et laissez refroidir.

Étape 2: mélangez la pâte.


Fouettez le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit duveteux avec du sucre.
Mélanger séparément la farine avec la levure chimique pour la pâte et le cacao.
Mélanger la masse huileuse avec de la farine. Battre au batteur jusqu'à consistance lisse.

Versez le chocolat fondu dans la pâte, ajoutez les œufs et battez très bien au batteur.

Étape 3: faites cuire le muffin au chocolat.


Saupoudrez la forme de farine ou de petits craquelins pour la panure. Disposez la pâte et envoyez le tout préchauffé à 175 degrés le four. Cuire pour 25-30 minutes. Contrôle de préparation avec une brochette en bois. Percer et retirer, s'il n'y a pas de pâte sur la brochette, le cupcake est prêt.
Retirer le muffin au chocolat du four et laisser refroidir à température ambiante.

Étape 4: servez le muffin au chocolat.


Les muffins au chocolat doivent être servis une fois refroidis. Coupez-le en portions et dégustez. Si ce n'est pas une partie de thé maison ordinaire, mais une fête, décorez le cupcake avec des paillettes ou du glaçage.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour faire du glaçage au chocolat pour le gâteau, faites fondre le chocolat avec du beurre et versez dessus. Attendez que la cerise durcisse.


Regardez la video: Recette de Muffins Fondants au Chocolat (Septembre 2021).