Collations

Fromage caillé de yaourt

Fromage caillé de yaourt

Les ingrédients

  1. Yaourt naturel grec 800 grammes
  2. Sel au goût (j'ai une demi-cuillère à café)
  3. Aneth, persil, oignons verts, etc. goûter et désirer
  • Ingrédients principaux Yaourt
  • Partie 3-4

Inventaire:

Gaze, passoire, casserole, bâton en bois ou en plastique.

Cuisine:

Étape 1: mélanger le yogourt avec des additifs.


Mélanger le yogourt dans une assiette avec du sel et des herbes finement hachées. Le yaourt doit être pris sans additifs et en aucun cas non gras.

Étape 2: faire du fromage de yaourt.


Pliez la gaze serrée 4 fois. Il doit être rugueux et avec de petits trous, car sinon le yaourt se renverse.

Enveloppez une étamine, attachez-la en haut et enroulez-la autour du bâton pour pouvoir visser, compresser le yogourt et suspendre. Après avoir accroché, assurez-vous de remplacer quelque chose sous le fond.

Laisser pendre le fromage une nuit environ. Après cela, il se révélera très tendre. Mais si vous le mettez ensuite quelques heures de plus au réfrigérateur, la consistance du fromage s'avérera plus dense.
Libérez le fromage de l'étamine et servez.

Étape 3: servez du fromage cottage avec du yogourt.


Le fromage en grains est adapté pour faire des sandwichs pour le petit déjeuner ou pour une collation.

Il se marie bien avec les tomates fraîches et les concombres. Lèche tes doigts!
Bon appétit!