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Soupe aux boulettes

Soupe aux boulettes

  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 6 pommes de terre
  • 100 gr de petits pois surgelés
  • 2 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • sel
  • Poivre
  • Huile

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe aux boulettes :

Tout d'abord, nettoyez les légumes. Hacher finement l'oignon, couper les carottes et les pommes de terre en carrés. Mettez l'oignon dans un peu d'huile. Après 2-3 minutes, ajoutez les carottes. Ils cuisent encore 5 minutes. Ajouter 3 litres d'eau. Laisser bouillir environ 15 minutes. Ajouter les pommes de terre et le sel. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez les petits pois. Laisser bouillir 5 minutes. Pendant ce temps, nous préparons les boulettes. Battre les œufs avec une pincée de sel. Ajouter la farine. La composition des boulettes ne doit pas être trop molle ou trop compacte, afin que les boulettes ne ressortent pas trop dures. Mettez les boulettes dans la soupe avec une cuillère. Ajouter du poivre et du sel si nécessaire. Laissez la soupe bouillir encore 10 minutes. Mettez sur une assiette et servez avec brio. Une soupe facile à faire et très savoureuse, j'espère qu'elle vous plaira !


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