Collations

Courgettes râpées frites

Courgettes râpées frites

Les ingrédients

  1. Courgettes 300-350 grammes (poids râpé)
  2. Fromage en grains 150 grammes
  3. Jambon (saucisse) 100 grammes
  4. Oeufs 3 pièces
  5. Farine de blé 4-5 cuillères à soupe
  6. Persil (haché) 1 cuillère à soupe
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  9. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: jambon, courgette, fromage
  • Partie 1-2

Inventaire:

Poêle à frire, assiette plate, spatule, râpe, assiette creuse.

Cuisine:

Étape 1: Trois courgettes


Si les courgettes sont jeunes, avec une peau douce, elles n'ont pas besoin d'être nettoyées. Rincer et râper. Saupoudrer de sel et laisser reposer 5 minutes. Appuyez ensuite sur la pulpe de la courge avec votre main et égouttez le liquide en le pressant.

Étape 2: mélangez les courgettes avec d'autres additifs.


Ajouter le fromage à pâte molle, la farine et les légumes verts finement hachés aux courgettes.

Ajouter les œufs et le jambon ou la saucisse finement hachés.
Et mélanger très, très soigneusement tout pour que la masse devienne homogène. Poivre.

Étape 3: faites frire les courgettes râpées.


Dans une petite poêle à frire (22 centimètres de diamètre), chauffer l'huile et mettre en une couche les courgettes râpées mélangées à de la farine, du fromage et d'autres ingrédients. Poivrer et saler si nécessaire. Et cuire à feu doux pendant 8-10 minutes.

Prenez une assiette d'un diamètre plus grand que la casserole et, lorsque le dessus des courgettes attrape, retournez le contenu de la casserole là-bas. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et remettez-y les courgettes avec le côté frit vers le haut. Continuez à frire sur le feu vert encore 6-8 minutes.

Étape 4: servez les courgettes râpées frites.


Lorsque les courgettes râpées sont frites, mettez-les dans une assiette et commencez le repas.

Garnir de concombres émincés et de crème sure ou de yaourt nature et manger!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez ajouter un peu de pommes de terre râpées aux courgettes, vous obtenez quelque chose comme une énorme crêpe.