La viande

Côtelette de porc farcie au fromage

Côtelette de porc farcie au fromage

Les ingrédients

  1. Côtelettes de porc 5 pièces
  2. Mayonnaise 3-4 cuillères à soupe
  3. Persil au goût
  4. Aneth au goût
  5. Fromage 150 grammes
  6. Sel au goût
  7. Poivre au goût
  8. Oeufs 2 pièces
  9. Farine en option
  10. Chapelure en option
  11. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: porc, œufs, fromage, farine
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Poêle à frire, couteau, planche à découper, râpe, spatule, cure-dents.

Cuisine:

Étape 1: nous farcissons les côtelettes.


La côtelette doit bien sûr être bien battue pour que le morceau de viande soit mince et mobile, c'est-à-dire qu'il se transforme facilement en rouleau.
Lubrifiez les côtelettes avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage râpé et d'herbes finement hachées.

Pliez les côtelettes en deux avec la garniture à l'intérieur. Fixez avec des cure-dents pour qu'ils ne se désagrègent pas.

Étape 2: paner une côtelette de porc farcie au fromage.


Battre les œufs dans une assiette séparée, verser la farine dans une autre et dans une autre chapelure.
Roulez les côtelettes farcies au fromage, d'abord dans la farine, puis dans les œufs et dans la chapelure, enfin.

Étape 3: faites frire la côtelette de porc farcie au fromage.


Faites chauffer beaucoup d'huile dans une poêle et faites-y revenir les côtelettes de porc à feu moyen. Faites bien frire, en tournant parfois d'un côté à l'autre, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 4: Servez la côtelette de porc farcie au fromage.


Après la cuisson, trempez les côtelettes avec du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse, puis servez immédiatement le porc farci au fromage et aux herbes sur la table. Lèche tes doigts!
Bon appétit!