Salades

Gorgonzola et salade de bacon

Gorgonzola et salade de bacon

Les ingrédients

Salade

  1. Salade (feuilles) 6 poignées
  2. Bacon 30 grammes (4 tranches)
  3. Tomates séchées 6 tranches
  4. Oignon rouge 1/2 pièces
  5. Gorgonzola 40 grammes
  6. Biscottes blanches 1-2 poignées

Station d'essence

  1. Moutarde française 1 cuillère à soupe
  2. Miel 1 cuillère à café
  3. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  4. Jus de citron (ou vinaigre) 1 cuillère à soupe
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: bacon, tomate, salade, fromage
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Assiette, couteau de cuisine, planche à découper, saladier.

Cuisine:

Étape 1: lavez les verts.


Bien rincer la salade, la sécher et, si les feuilles ne sont pas grosses, verser dans le saladier. Les grands doivent être déchirés ou hachés.
Coupez les tomates séchées et envoyez-les dans le saladier aux légumes.

Étape 2: faites frire le bacon.


Coupez le bacon en lanières et faites-le frire dans une poêle pendant 5 minutes, afin que la graisse fonde et que le bacon devienne croustillant. Ensuite, tamponnez-le avec du papier absorbant et envoyez-le dans le saladier avec les autres ingrédients.

Étape 3: ajoutez l'oignon.


Peler l'oignon et le couper en fins demi-anneaux.

Étape 4: préparation d'une station-service.


Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol séparé et agiter vigoureusement avec un fouet ou une fourchette.

Étape 5: ajoutez du gorgonzola et des craquelins.


Verser la vinaigrette dans la salade, mélanger. Laissez reposer 5-7 minutes. À la toute fin, ajoutez du gorgonzola en dés et des craquelins. Ce dernier - juste avant de servir, afin de ne pas se mouiller.

Étape 6: servez la salade avec du gorgonzola et du bacon.

Servir la salade avec du gorgonzola et du bacon immédiatement après la préparation, afin que les légumes verts ne deviennent pas acides ou ne perdent pas leur goût et leur apparence. Il s'agit d'un plat très léger, qui doit être consommé séparément de tous les autres.
Bon appétit!


Regardez la video: SALADE DÉPINARDS FONDUE DE GORGONZOLA - Julie Cuisine (Septembre 2021).