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Poitrine de poulet habillée de bacon

Poitrine de poulet habillée de bacon

Placer les tranches de bacon dans l'échelle et saupoudrer la moitié de la quantité de fromage râpé.

Ajouter la poitrine de poulet et saupoudrer du reste de fromage.

Nous enveloppons les tranches de bacon dessus et nous les attrapons à l'aide de cure-dents.

Cuire à une température de 150 degrés pendant environ 45 minutes.

Servir chaud ou froid, c'est tout aussi bon !

Bon appétit!


Poitrine de poulet au fromage et bacon au four

Placer les pommes de terre préparées dans un plateau et ajouter les gousses d'ail légèrement écrasées.

Séparément, préparez la poitrine de poulet. Encochez la poitrine sans couper jusqu'au bout.

Placez ensuite sur les pommes de terre et remplissez les encoches du poulet, en alternance avec des tranches de bacon et des tranches de fromage.

Verser l'huile dessus et saupoudrer de sel et de poivre au goût. Saupoudrer de mozzarella sur chaque morceau de poitrine.

Cuire au four 40-45 minutes à 180 degrés Celsius.
Garnir de persil fraîchement haché et de parmesan râpé. Servir chaud avec la sauce et la salade.

Recette vidéo Poulet au fromage et bacon au four ici:


INGRÉDIENT:

400g de poitrine de poulet
50 g de lard
sel
poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon vert
1 gousse d'ail
100 g d'épinards surgelés
30 g d'épinards frais
50g de mozzarella
20 g de feta / télémea
2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

On lave et bat la poitrine de poulet lavée et séchée, de manière à obtenir une tranche de viande la plus fine possible. Nous le plaçons sur les tranches de bacon. Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel et du poivre, puis préparer la garniture.
Faites chauffer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude, ajoutez les épinards surgelés et laissez-les sur le feu jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis mettez le frais et faites-le chauffer un peu.

On met de la mozzarella râpée sur la viande, puis les épinards sur lesquels on jette des cubes de feta ou de télémea.

Nous roulons la viande avec les tranches de bacon. On attrape la viande avec des cure-dents, on la met dans un plat résistant à la chaleur, on l'asperge d'huile d'olive, puis on la met au four en la recouvrant d'un papier aluminium, à 200°C pendant 45 minutes.

Après cet intervalle, égouttez le papier d'aluminium et laissez le rouleau de viande dans le four pendant encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon brunisse un peu.


Poulet au bacon

Une idée simple mais géniale, tirée d'un blog étranger (la phase avec vinaigrette au bacon), dont je ne peux pas mettre la source qu'elle est privée.

un poulet
2 cuillères à soupe de crème grasse
sel
poivre
300 gr de bacon finement tranché
tomates cerises
prunes
huile d'olive & # 8211 2 cuillères à soupe
un peu de romarin moulu
1/2 cuillère à café de paprika

Nous lavons bien le poulet.
On coupe la peau sur la poitrine et un peu sur les cuisses, pas du tout car ça craque trop :))))))
Graisser le poulet avec de la crème de tous les côtés.
Saler et poivrer et réfrigérer au moins 3 heures.

Trancher finement le bacon
Nous habillons la poitrine de poulet de bacon aussi uniformément que possible.
Si nécessaire, nous mettons quelques cure-dents que nous retirerons à la fin.
Il habille aussi ses cuisses.

Nous plaçons dans une plaque à pâtisserie en papier afin qu'elle atteigne suffisamment pour couvrir le poulet.

Nous transférons le poulet sur le plateau.
Nous plaçons, en plus, des prunes et des tomates cerises lavées et nettoyées.

Nous faisons un mélange d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre, de romarin et de paprika.
Saupoudrer de viande, de prunes et de tomates.
Bien envelopper le plateau et le mettre au four préchauffé, à 185-190 degrés, pendant une heure.
Nous déballons le papier et partons encore une heure. Le poulet doit être bien pénétré et bien doré.
C'EST BIEN !!


Poitrine de poulet habillée de bacon - Recettes

Une recette facile à préparer avec beaucoup de goût.

QUINTESSENCE:

  • poitrine de poulet - 200 g
  • lanières de bacon - 40 g
  • champignons - 100 g
  • sauce soja - 10 ml
  • thym - une poussière
  • poivre blanc - une poudre
  • vin - 25 ml
  • crème de cuisson non diluée - 100 ml
  • huile d'olive - 30 ml

Faites chauffer la poêle avec de l'huile, ajoutez la poitrine de poulet en dés (2 cm), les lardons minces (2x2 cm), les champignons en dés (1 cm) et faites-les chauffer jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajoutez ensuite la sauce soja, mélangez 1 minute, saupoudrez de thym et de poivre blanc, puis ajoutez le vin. Laissez mijoter pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il reste très peu de vin dans la casserole et ajoutez la crème sure, laissez mijoter encore 1-2 minutes.


Poitrine de poulet au fromage et bacon au four

Placer les pommes de terre préparées dans un plateau et ajouter les gousses d'ail légèrement écrasées.

Séparément, préparez la poitrine de poulet. Encochez la poitrine sans couper jusqu'au bout.

Placez ensuite sur les pommes de terre et remplissez les encoches du poulet, en alternance avec des tranches de bacon et des tranches de fromage.

Verser l'huile sur le dessus et saupoudrer de sel et de poivre au goût. Saupoudrer de mozzarella sur chaque morceau de poitrine.

Cuire au four 40-45 minutes à 180 degrés Celsius.
Garnir de persil fraîchement haché et de parmesan râpé. Servir chaud avec la sauce et la salade.

Recette vidéo Poulet au fromage et bacon au four ici:


Rouleaux de poitrine de poulet au bacon

Nous coupons d'abord la poitrine en deux, puis chaque moitié en tranches. Nous devrions avoir environ 6 bandes de poitrine. Mettez les bandes de poitrine dans une feuille et battez avec un marteau. Saler et poivrer et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la garniture soit prête.

Mettre le beurre et une goutte d'huile dans une casserole. Couper les carottes en fines tranches (aussi fines que possible) et les faire revenir dans du beurre.

Le montage suit : 2 tranches de jambon/bacon, une lanière de blanc de poulet, et mettre la carotte au milieu. Rouler et fixer avec un cure-dent.

Mettez les rouleaux dans un plat, ajoutez un peu de vin blanc, couvrez de papier d'aluminium et mettez au four pendant 30 minutes. Au cours des 10 dernières minutes, soulevez le papier d'aluminium pour faire dorer les rouleaux. Voici à quoi cela ressemble une fois que le four a fait son travail.

Comme garniture, j'ai choisi des pommes de terre bouillies naturellement dans de l'eau avec un peu de beurre et de sel. Au moment de servir, j'ai assaisonné de muscade et saupoudré de persil vert haché.


Poitrine de poulet enrobée de bacon

Vous vous demandez ce que vous pouvez préparer aujourd'hui pour le déjeuner ou pour une collation nutritive et saine ? Que pensez-vous d'une poitrine de poulet enrobée de bacon? Ce plat est prêt en une demi-heure environ et est si délicieux que vous ne regretterez même pas une minute passée en cuisine.

Le blanc de poulet est un type de viande légère qui peut être proposé aux enfants sans aucun problème pour les mères. Et le bacon donnera une saveur au plat qu'il est assez difficile de ne pas aimer dès la première dégustation. Les oignons verts équilibrent le contenu de la préparation, ses bienfaits pour la santé complétant les propriétés nutritionnelles de cette recette. Si vous ne trouvez pas de fromage Pepperjack, vous pouvez choisir un autre fromage plus dur qui va en combinaison avec un fromage à la crème.

Les ingrédients ci-dessous suffisent pour 4 portions de sachets de poulet enveloppés de bacon. Si vous avez des invités ou si vous souhaitez servir plus d'un paquet par personne, vous pouvez doubler les ingrédients utilisés. Voici comment rendre ce plat facile pour les mamans et adoré des petits !

INGRÉDIENTS

2 poitrines de poulet
4 cuillères à soupe de fromage à la crème
1/4 tasse de fromage Pepperjack fraîchement râpé (un type de fromage au poivre)
2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
4-8 tranches de bacon

1. La poitrine de poulet est débarrassée de la peau et des os. Il est coupé en quatre morceaux égaux, en croix, pour pouvoir être roulé facilement.

2. Mélanger ensemble, dans un petit bol, le fromage à la crème, les oignons verts hachés et le fromage Pepperjack râpé. Ajouter un quart de cette composition au milieu de chaque morceau de poulet.

3. En partant de la partie la plus large, roulez la poitrine de poulet en gardant la composition avec du fromage au milieu. Enrouler 1-2 tranches de bacon autour de chaque morceau de poitrine de poulet et sceller avec un cure-dent, si nécessaire. Une tranche de bacon autour d'un morceau de poulet suffit, mais si vous voulez un goût de bacon plus prononcé, vous pouvez mettre 2 tranches.

4. Ajoutez ces paquets dans une plaque à four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer environ 30 minutes dans le four chauffé à 190 degrés Celsius. Vers la fin, remettez les paquets dans la barquette, pour faire dorer le fond également.

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Comment faire ce poulet à la moutarde, au bacon et à la cuisse de crème sure avec une sauce au four?

J'ai préparé mes ingrédients.

J'ai soigné les cuisses de poulet (duvet et tulle) et leur ai coupé la tête. Avec des ciseaux j'ai coupé les tendons qui pendaient de l'insecticide. Les cuisses de poulet sont tellement meilleures de cette façon.

Faire mariner les cuisses avec de la moutarde et faire dorer à la poêle

Je les ai bien tamponnés avec des serviettes en papier et les ai salées et poivrées des deux côtés. Je les ai placés sur une assiette et les ai graissés avec une cuillère à soupe de moutarde fine. Je les ai bien massées des deux côtés, pour qu'elles soient bien recouvertes d'une fine couche de moutarde. Je les ai laissés sur la table de la cuisine pendant 30 minutes.

J'ai fait chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. J'ai fait frire les cuisses pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Avec une pince de cuisine, je les ai tournés sur les côtés, pour attraper de belles couleurs partout. Je les ai sortis dans une assiette et je les ai mis de côté. Ils seront également cuits au four.

J'ai lavé la poêle car l'huile était déjà noire.

Sauce moutarde au bacon et crème sure

Dans la poêle propre, faire revenir les lardons avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive. J'ai ajouté de l'oignon haché et assaisonné le tout avec du sel, du poivre et du thym séché. J'ai fait sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. J'ai versé le cognac et j'ai attendu que l'alcool s'évapore, laissant derrière moi un arôme fantastique ! J'ai tout éteint avec de la crème sure et ajouté de la moutarde (fine et aux baies).


Ingrédients Poitrine de poulet au bacon

  • 150 grammes de blanc de poulet sans peau / personne
  • quelques feuilles de sauge
  • 200 grammes de sauge
  • 1 oignon blanc ou rouge (j'ai utilisé du rouge)
  • 1 mer aigre
  • 1 gousse d'ail
  • 150 ml. jus de pomme naturel, non sucré
  • 150 ml. Soupe au poulet
  • 15 grammes d'amidon alimentaire
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel et poivre
  • ustensiles spéciaux : ficelle de cuisine pour attacher

Méthode de préparation


Vidéo: riz avec poitrine de poulet (Décembre 2021).