La viande

Porc à la crème sure

Porc à la crème sure

Les ingrédients

  1. Porc (filet) 400 grammes
  2. Huile végétale 150 millilitres
  3. Lait 100 millilitres
  4. Crème sure 60 grammes
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. Paprika fumé au goût
  8. Romarin au goût
  • Ingrédients principaux: porc, lait, crème sure
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, couteau, planche, spatule, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: hachez le porc.


Rincer le porc, essuyer avec du papier absorbant et couper la viande en fines lanières.

Étape 2: faites frire le porc.


Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire le porc. Frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Cuire à feu vif.

Étape 3: ajoutez du lait.

Égoutter l'huile, réduire le feu, ajouter le lait, le sel et les épices au porc. Bien mélanger et poursuivre la cuisson. Ragoût de viande au lait pour 10-15 minutes.

Étape 4: ajoutez la crème sure.


Ajouter une crème sure épaisse, mélanger et cuire plus 1 à 2 minutes. Retirer du feu, saupoudrer de paprika et de romarin sur le dessus. Servir chaud.

Étape 5: Servir le porc avec de la crème sure.


Le porc à la crème sure est servi chaud. Ceci est le plat principal. Et comme accompagnement, tout sera le même que celui habituellement servi avec de la viande: purée de pommes de terre, pâtes, pommes de terre, riz, etc. Les cornichons ou les tomates seront également utiles.
Bon appétit!